Роспотребнадзор советует на Масленицу чередовать блины с овощами

С 4 по 10 марта в России началась Масленичная неделя

В управлении Роспотребнадзора по Иркутской области напомнили об основных мерах профилактики пищевых отравлений во время празднования Масленицы. При выборе готовых к употреблению блинов и блинчиков с различными начинками (творог, фарш, овощи), либо без начинки в предприятиях торговли необходимо обращать внимание на внешний вид продукции, условия хранения и сроки годности.

На упаковке должна быть этикетка, содержащая наименование продукции, состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, показатели пищевой ценности, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением ГМО, единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Евразийского экономического союза.

Упаковка должна быть целостной без дефектов. Блины должны храниться при температуре, установленной изготовителем и указанной на этикетке продукции.

Следует внимательно изучить состав готовых блинов. В идеале они должны быть изготовлены из муки, молока и куриных яиц. Однако, использование в составе блинов сухого молока, яичного порошка и растительного белка не запрещено.

При приобретении ингредиентов для домашнего изготовления блинов - яиц, муки, молока – необходимо обратить внимание на наличие информации об изготовителе, дату и сроки годности продукта, условия хранения и их соблюдение в магазине, наличие документов, подтверждающих качество и безопасность.

Не следует приобретать продукты питания в местах несанкционированной торговли и с рук.

Если кушать блины на улице, то следует присмотреться к условиям реализации продукции: соблюдаются ли правила гигиены продавцом, содержит ли он в чистоте своё рабочее место, соблюдает ли условия хранения начинок и прочих ингредиентов. Не стоит приобретать еду в торговых точках, где пренебрегают правилами гигиены.

Не стоит забывать о личной гигиене: перед употреблением пищи на улице следует обработать руки гигиеническими салфетками. Также не стоит переедать и злоупотреблять алкоголем.

- Чтобы застолье прошло без проблем, чередуйте потребление жирных и жареных блюд с потреблением сырых овощей — они способствуют нормализации пищеварения. Больше времени проводите на свежем воздухе и участвуйте в праздничных мероприятиях, чтобы активный отдых был на пользу здоровью, - сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Иркутской области.

Как сообщал «Байкал-Daily», в Улан-Удэ празднование Масленицы в этом году впервые состоится не только в Этнографическом музее, но и на площади Советов. Гуляния пройдут 10 марта.