В России появятся ГОСТы на экзотические фрукты

Первыми из них станут стандарты на маракуйю и папайю

Росстандарт готовится к принятию новых межнациональных ГОСТов на маракуйю и папайю - Россия впервые разрабатывает стандарты на экзотические фрукты. Проекты документов уже готовы и обсуждаются производителями. При этом за первое полугодие 2017 года импорт такой продукции вырос: на 60% маракуйи и почти на 10% - папайи, сообщают «Известия».

Разработчик стандартов уточнил, что в случае с маракуйей к обсуждению представлен только проект, а с папайей - стандарт будет утвержден в следующем году. В итоге оба документа должны быть приняты Росстандартом. Также стандарт должен быть одобрен в странах ближнего зарубежья.

ГОСТы предъявляют требования к качеству и безопасности плодов. Также в документе уделено внимание маркировке продукции, её транспортировке и хранению, установлены правила приемки.

Так, из проекта стандарта на маракуйю следует, что свежие плоды подразделяются на два сорта, при этом первый не допускает практически никаких внешних дефектов – свежие, целые, чистые и здоровые фрукты, не зелёные и не перезревшие, без излишней внешней влажности. К продаже не допускаются зелёные, заплесневелые, загнившие фрукты. При этом упаковка для маракуйи может быть произвольной, но содержать основные данные её поставщика и места производства.

Из проекта стандарта на папайю следует, что предложено разделить данные фрукты на три сорта: высшего, который допускает очень небольшие поверхностные дефекты, первого, где плод может быть с погрешностями формы, небольшими повреждениями кожуры, и второго, где повреждения могут занимать 15% площади фрукта и присутствуют следы повреждений от насекомых. Фрукты могут продавать как в потребительской упаковке, так и без неё.

Согласно данным Федеральной таможенной службы, за первое полугодие 2017 года в Россию было импортировано 413 т маракуйи и 220 т папайи, рост по сравнению с аналогичным периодом 2016 года составил почти 10% и 60% соответственно.