В Москве на Рыбной неделе представили байкальского омуля

На рыбную неделю в столицу съехались около 100 производителей. Русский лосось, креветки, крымский рапан, черноморская барабулька, тюлька, хамса, байкальский омуль и прочие морские и речные обитатели предстанут в торговых шале, на прилавках рынков и магазинов

Всего на рыбной неделе представлено более 200 видов отечественной рыбы. Об этом сообщил руководитель департамента торговли и услуг Алексей Немерюк. На «Рыбную неделю» привезли рыбу и моллюсков из Калининграда, Крыма, Владивостока и Мурманска.

До настоящего времени остается фактом, что в потребительской корзине москвича чаще присутствует карп, семга, а также дорадо и сибас. Изменить многолетние привычки столичных покупателей, сложившиеся в результате перекоса на отечественном рыбном рынке, поможет нынешний фестиваль рыбы.

Организаторы – Росрыболовство и столичные власти постарались превратить фестиваль из обычной ярмарки в настоящее действо. Гастрономические классы, дегустации, морская уха в котелках на дровах, арт-объекты на морскую тему, детские развлекалки, торговые шале с сотнями разновидностей сушеной и копченой рыбы и моллюсков, сообщает «Бибирево — наш дом».