Шеф-повар из Бурятии вошёл в десятку лучших в России

Рейтинг опубликован в декабрьском номере журнала Tatler (Англия-Россия)

Уроженец Тобольска Динар Саитов, начинавший свой профессиональный поварской путь в Тюмени и продолживший в Улан-Удэ, вошёл в десятку лучших шеф-поваров России, сообщает «Park72.ru».

Лучших выбирали по результатам независимого опроса клиентов. Кроме Динара Саитова, занявшего седьмую строчку, в рейтинг, составленном светским изданием, вошли такие знаменитости как Владимир Мухин, Кристоф Лаплаза и другие. В редакции журнала подчёркивают, что рейтинг является абсолютно независимым.

- Ни рестораторы, ни тем более сами шеф-повара не принимали в составлении никакого участия, — отметили в российском Tatler. – Мы опросили множество человек, гостей ресторанов, в числе которых были и известные, высокопоставленные персоны.

Справка:

Динар Саитов — двукратный чемпион России по кулинарии и сервису. Обладатель Гран-при Международного кулинарного конкурса в Китае.

Cвой кулинарный путь начал в возрасте 19 лет в городе Тюмени под руководством английского шеф-повара Грегори Филлипса. В 2004 году он стажировался в Лионе в кулинарной академии Le Codon Bleu.

До 2015 года работал в ресторанах Улан-Удэ. С 2015 года Динар Саитов работает в Москве у известного ресторатора Аркадия Новикова.

В настоящее время он возглавляет ресторан «Страна которой нет» в самом сердце столицы. Ресторанчик находится на ул. Охотный ряд.