Повар в Улан-Удэ слепил 5-миллиметровый пельмень

Повар в Улан-Удэ слепил 5-миллиметровый пельмень
Общество,  13.06.2019 14:37.
23-летний улан-удэнец выиграл Гран-при кулинарного фестиваля

12 июня на площади Советов Улан-Удэ прошёл кулинарный баттл - чемпионат профессиональных поваров «Золотой черпак. Евразия-2019». Поединок состоялся в рамках гастрономического фестиваля.

В первый день состязаний, 11 июня, всем участникам выдали утиные ножки. В дополнение к ним повара набрали продукты самостоятельно - овощи, крупы, молоко, сливки и т.д. На приготовление кулинарного шедевра у них было 1,5 часа, за которые они должны были успеть приготовить горячее блюдо и десерт.

Во второй день, 12 июня, в День России, прошёл поединок уже финалистов конкурса. Шеф-повара на скорость демонстрировали лепку наибольшего количества экземпляров бууз или толмы, а в финале сразились в мастерстве лепки самых маленьких экземпляров пельменя.

В итоге Гран-при выиграл Андрей Степанов, 23-летний житель Улан-Удэ, шеф-повар одного из банкет-холлов города. Молодой человек на итоговом этапе поразил всех, слепив 5-миллиметровый пельмень.

Парню вручили кубок конкурса «Золотой черпак», диплом, а также сертификат на оплату участия в мероприятиях для шеф-поваров, которые пройдут в другом городе.

Также в ходе чемпионата профессиональных поваров состоялся и фестиваль долмы. В нём 8 команд: из Бурятии - 6 команд, по одной из Забайкальского края и Иркутской области - соревновались в мастерстве приготовления и подачи толмы (фарш с рисом, завёрнутый в виноградные листья).

Как сообщал «Байкал-Daily», в 2018 году в Улан-Удэ на гастрономическом шоу слепили буузу размером с горошину.

Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

В Бурятии дети нарисуют зверей из «Уголка живой природы»
Общество, 28.05.2020
В этнографическом музее стартовал конкурс детского рисунка, посвящённый Дню защиты детей
Казачьи ансамбли из Бурятии стали лауреатами международного конкурса
Общество, 28.05.2020
Теперь коллективы из Тунки приглашены в Москву на международную премию в области культуры и искусства


Матери Забайкалья проведут первую онлайн-выставку продукции и услуг
Общество, 28.05.2020
В ходе мероприятия будет разыгран призовой фонд в 80 000 рублей
В Иркутской области ветеранам спорта окажут материальную помощь
Общество, 28.05.2020
Единовременная денежная выплата будет перечислена 55 получателям в июне
В Забайкалье пройдёт открытый турнир по Counter-strike
Общество, 28.05.2020
Регистрация команд заканчивается 5 июня
Улан-удэнцы дружно помогают большой семье, у которой сгорел дом
Общество, 28.05.2020
Дом отца-одиночки и его четверых детей сгорел так быстро, что спасти ничего не удалось
В Бурятии организации детского отдыха начнут работать с 1 июля
Общество, 28.05.2020
Перед приёмом детей в лагерях усилены меры по дезинфекции и обеззараживанию помещений
Госдума приняла закон об удвоении пособий на детей до 1,5 лет
Общество, 28.05.2020
Выплаты будут производиться на каждого ребёнка вне зависимости от очерёдности рождения
В Иволгинском дацане трёхдневное затворничество проведут онлайн
Общество, 28.05.2020
Верующие смогут присоединиться к ретриту Маани дугана только в Интернете
Театр «Байкал» покажет большой концерт онлайн
Общество, 28.05.2020
Концерт состоится в день рождения Республики Бурятия
В Улан-Удэ подросток оказался один из-за коронавируса
Общество, 28.05.2020
16-летний парень живёт самостоятельно, а его холодильник полон продуктов
Отряды в детских лагерях Бурятии будут заполнены наполовину
Общество, 28.05.2020
Летняя оздоровительная компания состоится, но на особых условиях
В России выздоровело более 150 тысяч больных коронавирусом
Общество, 28.05.2020
За сутки выявлено 8,3 тысячи заболевших
Бурятская библиотека обещает «пощекотать нервишки»
Общество, 28.05.2020
Библиотека Бурятии проведёт онлайн-квартирник «Страшные сказки»
^