Повар в Улан-Удэ слепил 5-миллиметровый пельмень

Повар в Улан-Удэ слепил 5-миллиметровый пельмень
Общество,  13.06 14:37
23-летний улан-удэнец выиграл Гран-при кулинарного фестиваля

12 июня на площади Советов Улан-Удэ прошёл кулинарный баттл - чемпионат профессиональных поваров «Золотой черпак. Евразия-2019». Поединок состоялся в рамках гастрономического фестиваля.

В первый день состязаний, 11 июня, всем участникам выдали утиные ножки. В дополнение к ним повара набрали продукты самостоятельно - овощи, крупы, молоко, сливки и т.д. На приготовление кулинарного шедевра у них было 1,5 часа, за которые они должны были успеть приготовить горячее блюдо и десерт.

Во второй день, 12 июня, в День России, прошёл поединок уже финалистов конкурса. Шеф-повара на скорость демонстрировали лепку наибольшего количества экземпляров бууз или толмы, а в финале сразились в мастерстве лепки самых маленьких экземпляров пельменя.

В итоге Гран-при выиграл Андрей Степанов, 23-летний житель Улан-Удэ, шеф-повар одного из банкет-холлов города. Молодой человек на итоговом этапе поразил всех, слепив 5-миллиметровый пельмень.

Парню вручили кубок конкурса «Золотой черпак», диплом, а также сертификат на оплату участия в мероприятиях для шеф-поваров, которые пройдут в другом городе.

Также в ходе чемпионата профессиональных поваров состоялся и фестиваль долмы. В нём 8 команд: из Бурятии - 6 команд, по одной из Забайкальского края и Иркутской области - соревновались в мастерстве приготовления и подачи толмы (фарш с рисом, завёрнутый в виноградные листья).

Как сообщал «Байкал-Daily», в 2018 году в Улан-Удэ на гастрономическом шоу слепили буузу размером с горошину.

Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

Читинские каратисты стали призёрами турнира в Китае
Общество, 18.06.2019
8 медалей получили на соревнованиях юные спортсмены
Через Байкал пройдёт самый протяжённый туристский маршрут
Общество, 18.06.2019
Приангарье и Бурятию посетят участники проекта «Маршрутами Великой Северной экспедиции»
Иркутск выбрал самого красивого врача
Общество, 18.06.2019
Им стала офтальмолог и лазерный хирург Ай-Кыс Иргит
Приангарье отметило Троицу
Общество, 18.06.2019
Областной праздник посетило более двух тысяч человек
Художники Забайкалья соберутся в Чите на пленэр
Общество, 18.06.2019
Творческий слёт состоится уже в четвёртый раз
В Улан-Удэ пройдёт песенный флешмоб
Общество, 18.06.2019
Он состоится в рамках городского проекта «Экспресс культуры»
В соцсетях сохраняют забайкальский лес
Общество, 18.06.2019
Минприроды Забайкалья проводит конкурс с призами
В Забайкалье начали отстраивать сгоревшее село
Общество, 18.06.2019
В селе Тасырхой, пострадавшем во время апрельских пожаров, приступили к строительству домов
Братчанка выиграла турнир по шашкам в Таиланде
Общество, 18.06.2019
На этапа Кубка мира она стала второй
В Улан-Удэ зажгут «Свечу Памяти»
Общество, 18.06.2019
Всероссийская акция пройдёт 22 июня у мемориала Победы
Молодые люди из 20 стран подали заявки на форум «Байкал»
Общество, 18.06.2019
1200 человек подали заявки на участие в молодёжном форуме «Байкал»
Спортсменка из Бурятии выиграла турнир по боксу в Греции
Общество, 18.06.2019
С 13 по 16 июня в городе Салоники, Греция, прошёл второй международный турнир по боксу «Евпаториада»
В Улан-Удэ дольщики долгостроев застройщика Плюснина выйдут на митинг
Общество, 18.06.2019
Дольщики возмущены бездействием чиновников и надзорных органов. На митинг выйдут несостоявшиеся жильцы двух жилых комплексов: «Богатырский» и «Флагман»
^