Жителям Бурятии рассказали, как выбрать рыбные консервы

Жителям Бурятии рассказали, как выбрать рыбные консервы
Общество,  10.12.2019 17:55. Фото:pixabay.com
«Обращайте внимание на упаковку, маркировку и состав продукта», призывают специалисты

Управление Роспотребнадзора по Бурятии дали рекомендации гражданам по выбору качественных рыбных консервов.

К наиболее популярным вариантам консервированной рыбной продукции относятся: натуральные (в собственном соку), в масле, в томатном соусе, паштеты, пасты, рыбоовощные консервы.

- Выбирая качественные и безопасные рыбные консервы, обращайте внимание на упаковку, маркировку и состав продукта, - отметили в управления.

Упаковка

Рыбные консервы должны быть герметично упакованы в жестяные или стеклянные банки.

Если при осмотре упаковки обнаруживаются следующие признаки нарушения целостности, откажитесь от покупки:

- бомбаж – вздутие банки с обеих сторон. Появляется при замораживании содержимого или при размножении в консервах бактерий, в том числе и возбудителя ботулизма;

- «хлопуша» – выпуклость на донышке, исчезающая при нажатии на одном и возникающая на другом конце;

- подтеки на поверхности банки;

- ржавчина по закаточному шву, ржавый налёт на поверхности банки.

Маркировка

Маркировка наносится на крышку или дно банки рыбных консервов.

Знаки условных обозначений маркировки должны быть выпуклыми (выдавлены изнутри) или нанесены краской, исключающей возможность стирания. Знаки маркировки располагаются в три ряда, отражают следующую информацию:
- первый ряд -дата изготовления продукции (число, месяц, год);
- второй ряд – ассортиментный знак, обозначающий вид рыбы, находящейся внутри, и номер предприятия-изготовителя;
- третий ряд – номер смены и знак р (индекс рыбной промышленности).

Лучшие условия для хранения рыбных консервов - в сухом прохладном месте, при температуре от 0 до 15 – 20 градусов С, и относительной влажности воздуха не выше 75%.

После вскрытия жестяной банки её содержимое надо переложить в ёмкость из стекла или пищевого пластика. Хранение продукта непосредственно во вскрытой банке недопустимо.

Выбирайте размер банки в соответствии с вашим реальными потребностям. Приобрести большую упаковку может показаться выгодным решением, но после вскрытия рыбные консервы не переносят длительного хранения и быстро портятся.

С точки зрения здорового питания, оптимальный выбор - консервы, изготовленные из рыбы в собственном соку, в составе которых только рыба, соль и специи.

Консервирование в масле значительно увеличивает калорийность и содержание жира в конечном продукте. Консервирование в томатном соусе увеличивает калорийность и содержание сахара в конечном продукте.

«Рыбные консервы не могут в полной мере заменить свежую рыбу, но могут стать хорошим дополнением к здоровому рациону питания», заключили в управлении.

Рыба – важный компонент здорового рациона питания взрослых и детей. Рыба, приготовленная и сохранённая способом консервации, во многом не уступает свежей рыбе по содержанию основных питательных веществ.

Качественные рыбные консервы - источник полноценного белка, цинка, витамина D, B12, железа, йода, магния, калия, селена и омега-3 жирных кислот.


Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

Читинцы угнали велосипеды, чтобы добраться до дома
Общество, 19.01.2020
Полицейские раскрыли не заявленное преступление
«Один из самых важных павильонов»: Баварец в восторге от товаров Бурятии
Общество, 19.01.2020
Первый канал снял сюжет про «Зелёную неделю» в Германии. ВИДЕО
Непогода надвигается на Иркутскую область
Общество, 19.01.2020
Ожидается усиление ветра, метели
В Бурятии пройдёт плановая проверка системы оповещения
Общество, 19.01.2020
Проверка оповещения будет проходить через телевизионные каналы 
Улан-удэнцы празднуют Крещение
Общество, 19.01.2020
«Байкал-Daily» представляет фоторепортаж Сергея Тарасенко 
Молодой дизайнер проведёт в Улан-Удэ fashion-show
Общество, 19.01.2020
PiFa представит коллекцию одежды в стиле k-pop
Житель Бурятии украл из куртки мобильный телефон
Общество, 19.01.2020
Кража произошла в увеселительном заведении 
В Улан-Удэ простаивали трамваи
Общество, 19.01.2020
Произошёл отжиг контактного провода
Жители Бурятии окунулись в крещенские воды
Общество, 19.01.2020
«Байкал-Daily» представляет фоторепортаж из Свято-Троицкого Селенгинского монастыря
В Бурятии ветреная погода
Общество, 19.01.2020
По данным Бурятского гидрометцентра, 19 января по республике местами небольшой снег
В Улан-Удэ прошли соревнования по ориентированию на лыжах: фоторепортаж
Общество, 18.01.2020
Самым старшим участником этапа Кубка Бурятии по спортивному ориентированию на лыжах стал 81-летний спортсмен. «Байкал-Daily» представляет фоторепортаж Сергея Тарасенко
Росгвардейцы Бурятии проверят храмы и купели
Общество, 18.01.2020
Территории осмотрят взрывотехники и кинологи
Много заявок из больниц: В Бурятии ищут доноров
Общество, 18.01.2020
Служба крови просит откликнуться доноров
Число пассажиров дневного экспресса Иркутск – Улан-Удэ выросло
Общество, 18.01.2020
Перевозки в дневном экспрессе выросли на 13%
^