«Будто носок пожевала»: Итальянцев впечатлили блюда бурятской кухни

«Будто носок пожевала»: Итальянцев впечатлили блюда бурятской кухни
Общество,  17.01.2020 10:23.
Итальянцам дали попробовать буузы, шулэн, чай с маслом, молочную водку и др. ВИДЕО

«Байкал-Dailу» уже сообщал про юмористический YouTube-канал «Итальянцы by Kuzno Productions», который придумали две эмигрантки из России. На канал подписаны почти 900 тысяч человек, а каждый новый ролик практически неизменно попадает в тренды YouTube. Свою популярность канал получил благодаря серии видео, где итальянцы пробовали необычную для себя еду – от салата «Селёдка под шубой» до шашлыков на майские праздники. В 2018 году героям роликов показывали фотографии красивых мест и предлагали угадать, находятся ли они в России. Среди заданий было озеро Байкал.

Один раз итальянцев уже угощали посылкой с берегов Байкала, которую отправил иркутянин. В том числе в посылке были вяленый омуль, мёд-суфле, варенье из жимолости. Но настоящим шоком для них стала целебная настойка из пениса изюбря. В следующих выпусках, когда итальянцам предлагали попробовать что-то непонятное, они не раз вспоминали этот случай.

Накануне вышел новый выпуск, целиком посвящённый блюдам бурятской кухни.

«Бурятская кухня - одно из достопримечательностей Байкала, поэтому попробовать её должен каждый хотя бы раз в жизни! Даже итальянцы. Буузы, шулэн, саламат, урмэ и тарасун - блюда, которые сегодня были поданы на стол и произвели на наших ребят огромное впечатление», - говорится в описании к видео.


Сначала у ребят спрашивают, знают ли они что-то о Бурятии. Два молодых человека Мауро и Фабио шутят, что Бурятия – подружка Фабио, а Байкал – брат Мауро. Девушки Даниэлла и Грета предположили, что в республике есть олени, красивые девушки и морозы.

Также молодым людям немного рассказали о Бурятии. Традиционное жилище бурят - юрту - итальянцы сравнили с итальянскими жилищами под названием «трулли» (традиционные дома, сооружённые методом сухой кладки, с конической крышей).

Первым блюдом иностранцы отведали шулэн. Иностранцам рассказали, что суп готовят из баранины с лапшой. Также им объяснили, что в хорошем шулэне ложка должна стоять, а не утопать в бульоне.

Мауро и Фабио сказали, что суп вкусный. Даниэлла, как истинная итальянка, одобрила нахождение лапши в супе.

- Деликатно получилось! Не похоже на нашу пасту. Я воспринимаю, как иностранный суп, – подчеркнула она.

Андреа признался, что блюдо выглядит так, что ему не хочется его пробовать. Но всё-таки попробовав шулэн, Андреа сказал, что ему не нравится, потому что там варёное мясо.

Втором блюдом были буузы. Тут Андреа пошутил, что организаторы его не любят, поскольку тут вновь варёное мясо. Грета, увидев буузы, воскликнула, что она обожает это блюдо и сравнила его с равиоли с начинкой. Итальянцы - все, кроме Андреа, с охотой уплетали все буузы, сравнивая их с блюдами разных стран, где фарш заворачивают в тесто.

Третьим блюдом стал саламат. Сначала молодые люди долго пытались угадать, что же перед ними, и из чего оно сделано. Были варианты, что это сыр, пюре или сливочное масло. Но попробовав, Андреа заключил, что это сыр, Мауро сказал, что это варёная мука. Затем им рассказали рецепт блюда.

- Это же гениально! Опять сметана, её везде используют! – отметила Грета.

Завершилась дегустация сладостями и чаем. Итальянцам предложили традиционное бурятское блюдо - урмэ, тарасун (молочная водка), чай с солью и шоколадные конфеты в виде бууз.

Чай им не понравился.

- Это чай со сливочным маслом и молоком, - объясняет им гид.
- Серьёзно? – недоумевают Мауро и Фабио.

Также в знак благодарности итальянцам преподнесли хадаки, которые они тут же надели на себя.

Потом молодые люди отведали урмэ. Гид объяснила, что современную версию традиционного блюда готовят из сметаны, молотой черёмухи и печенья.

- Вкуснотища! – призналась Грета.
- Обалдеть, как вкусно, - говорили Мауро и Фабио.

Затем они попробовали конфеты. По мнению Андреа, в них присутствует кокос. «Ага, типичный бурятский кокос», - пошутили организаторы из России.

- Вкусно! Шоколад у вас умеют делать, - призналась Даниэлла.

А вот Грете урмэ больше пришлось по вкусу.

Последним в бурятском меню итальянцев стала молочная водка тарасун. Организаторы признались, что им с трудом удалось добыть этот напиток. Иностранцев напугал запах, но они всё же попробовали напиток.

- Как алкогольный сыр. Но послевкусие совсем другое…- сказала Грета
- Будто носок пожевала, - добавила Даниэлла.

Андреа и его соседке Лауре водка понравилась, но возмутил запах. В восторге остались лишь Мауро и Фабио. Молодые люди пошутили - раз это молочная водка, то можно ли давать её детям.

Подводя итог дегустации, итальянцы признались, что в целом им было интересно попробовать эти блюда.

- Это были блюда с традицией, - сказала Грета.
- Спасибо, что раздобыли для нас такую диковинку, - поблагодарила Даниэлла.
Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

В Бурятии вспомнят об одном из первых дирижёров республики
Общество, 21.02.2020
В Улан-Удэ состоится концерт памяти Аюши Арсаланова
Победитель творческого конкурса в Иркутской области поедет в «Орлёнок»
Общество, 21.02.2020
Конкурс посвящён участникам Великой Отечественной войны и труженикам тыла
В Бурятии посоревнуются в оформлении блюд для бурхана
Общество, 21.02.2020
В Иволгинском районе пройдёт конкурс школьников «Арадайм баялиг»
Финал чемпионата Бурятии по ледовым автогонкам пройдёт в марте
Общество, 21.02.2020
Очередной этап соревнований состоится 22 февраля
В Бурятии проходит видеоконкурс авторских стихов
Общество, 21.02.2020
Принимаются стихи любой тематики на бурятском языке
В Усть-Ордынском округе сыграют в «Игры предков»
Общество, 21.02.2020
В селе Оса пройдёт фестиваль национальных игр
В Забайкалье выпустили первую «говорящую» книгу на бурятском языке
Общество, 21.02.2020
Новый проект предназначен для людей с нарушением зрения
Лучшим спортсменом Бурятии признана Людмила Воронцова
Общество, 21.02.2020
Имя лучшего спортсмена Бурятии 2019 года назвали на премии «Золотой Олимп»
Улан-удэнский ГДДЮТ стал лауреатом всероссийского конкурса
Общество, 21.02.2020
Награда III степени досталась ему в номинации «Учреждение»
В Забайкалье стартует конкурс фотографий в бурятской одежде
Общество, 21.02.2020
Снимки необходимо сделать во время празднования Сагаалгана в Чите
Масленицу в Иркутске отпразднуют на 80 площадках
Общество, 21.02.2020
Главной станет станет площадь у дворца спорта «Труд»
Бурятских борцов наградили премиями от 150 до 400 тысяч
Общество, 21.02.2020
В Улан-Удэ чествовали чемпионов и призёров международного турнира по вольной и женской борьбе Гран-при «Иван Ярыгин-2020» и чемпионата Европы
Улан-удэнка борется с раком необычным способом
Общество, 21.02.2020
Девушка уедет в зимовье в лесу на несколько месяцев и снимет там фильм
^