Уроженец Бурятии обновил карту буузных в Москве

Уроженец Бурятии обновил карту буузных в Москве
Общество,  27.01.2020 10:17.
Сейчас в столице России насчитывается 15 буузных

Уроженец Бурятии Зоригто Намсараев составил актуальную карту буузных Москвы на январь 2020 года. Это уже третья версия карты буузных в столице России.

По его подсчётам, в 2017 году было всего 7 буузных, в 2019 – 11. Сейчас в Москве есть 13 буузных и ещё две в Сергиево-Посадском районе Московской области.

- Уверенный рост количества буузных по сравнению с предыдущими картами. Для сравнения, в апреле 2017 в Москве и области было 7 буузных, в 2019 году их стало 10, сейчас уже 15. Похоже, что москвичи распробовали буузы, и им это понравилось. По оценкам владельцев московских буузных, давно уже большинство посетителей не имеет связей с Бурятией. Им нравится вкус, сытность и общая атмосфера буузных, - пояснил Зоригто Намсараев.

За год самый большой рост произошёл в формате фудкортов. В прошлом году в этом сегменте работал только гастробар «Кочевник», в этом году к нему присоединились ещё три точки.

- Посмотрим, как дела пойдут дальше, - отметил земляк.

По его словам, самый насыщенный буузными район города - это район метро «Красные ворота» - «Сокольники». Тем не менее, буузные стали осваивать не только офисный центр, но и спальные районы Москвы.

- Пока охват идёт по оси северо-восток - юг и юго-запад. В планах открытие буузной в Некрасовке, восточном анклаве Москвы. Так что остаются неохваченными запад, северо-запад, север и юго-восток Москвы. Московская область пока осваивается только в Сергиево-Посадском районе, где буузная «Байкал» уже открыла свой филиал в этнопарке «Кочевник», - делится Зоригто.

Кроме того, представительство Буддийской традиционной Сангхи переехало с Остоженки на Пречистенку (через пару кварталов) в более просторное здание, где появилась возможность разместить небольшую буузную. В списке она обозначена как «Буузная при дугане».

Зоригто подчёркивает, что список буузных - это не рейтинг. Места перечислены по алфавиту, а не по какому-либо рейтингу. Также он просит сообщать об открытии буузных


В прошлом году Зоригто со своими картами бурятского блюда заинтересовал телеканал НТВ, что телекомпания сняла сюжет про буузы для передачи «Еда живая и мёртвая». В сюжете уроженец Бурятии рассказал, с каким соусом нужно есть традиционное блюдо.
Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

За сутки семь забайкальцев пострадали от аферистов
Мошенники сообщали жителям о том, что с их счетов пытаются украсть деньги, о выигрышах и т.д.
В пригороде Улан-Удэ произошла коммунальная авария
Жильцы многоквартирных домов в Сотниково остались без отопления и горячей воды
В Бурятии поезд насмерть сбил девушку
Несчастный случай произошёл накануне
Забайкалец разбил угнанную машину
Парень поссорился с приятелем и угнал его машину
У жителя Бурятии изъяли 3 кг марихуаны
Он хранил наркотик на ферме
Ворованную норковую шапку улан-удэнца случайно купил его друг
Необычная история грабежа произошла в Улан-Удэ
Бурятский боксёр пожизненно исключен из сборной России
«Тут и обсуждать нечего», - прокомментировал ситуацию с Георгием Кушиташвили генеральный секретарь федерации бокса России Умар Кремлев
В Забайкалье лесничий взял взятку деньгами и дровами
Участкового лесничего поймали с поличным
В Улан-Удэ трамвай сломался в пути
Движение трамваев было временно остановлено
В Улан-Удэ ребёнок упал головой на бетон на детской площадке
Мастера «управляшки» оштрафовали за полученную мальчиком травму головы
В Иркутской области получатель кредита лишился 80 тысяч
Мужчине в выдаче кредита банк отказал, однако его данные узнали мошенники
В анализах Георгия Кушиташвили нашли кокаин
Также на руках бурятского боксёра нашли следы от укола
Турист из Бурятии украл велосипед в Сочи
Сумма ущерба составила 10 000 рублей
Забайкалец обокрал соседей, взломав двери
По факту краж возбуждены уголовные дела
На севере Бурятии грунтовые воды подтопили дома
В нескольких домах высота наледи доходит до 60 сантиметров
^