Краснодарский блогер назвала самое удивительное бурятское блюдо

Краснодарский блогер назвала самое удивительное бурятское блюдо
Общество,  25.10.2020 11:54. Фото:Сергей Тарасенко
Это оказались не буузы и вообще не мясное блюдо

Блогер-путешественник Мария Неласова из города Новороссийск Краснодарского края побывала в Бурятии в экспедиции «Дальневосточный экспресс». В одном из постов блогер рассказала о самом удивительном блюде бурятской кухни. Для Марии это оказалась молотая черёмуха.

Путешественница призналась, что такой продукт попробовала в Бурятии впервые, а раньше о нём и вовсе не слышала.

- Еда из черемухи стало одним из самых больших удивлений Бурятии. Черемуха продаётся везде. Вот так на рынке. Есть и в местных продуктовых магазинах. В основном ее используют, как начинку для сладких изделий. Замачивают, добавляют сахар и получается, как густая паста. Ее кладут начинкой в пирожки, делают вот такие пирожные, - рассказала Мария Неласова своим подписчикам.

Стаканчик сухой черёмухи Мария привезла домой.

- Я люблю привозить из поездок съедобные сувениры, поэтому решила купить стаканчик сухой черёмухи и попробовать сделать дома. Залила кипятком, добавила сахар. Дала настояться и чуть «расползтись». А потом пожарила оладушки и это было восхитительно. На оладушек сметана, а сверху паста из черемухи. Очень вкусно! В Бурятии этот десерт едят просто сметана и черемуха. Уже начала расстраиваться, что купила мало, но нашла, что и в интернете можно купить, - рассказала блогер.

К слову, Центральный рынок Улан-Удэ удивил путешественницу не только черёмухой, но и необычными для жителей других регионов продуктами. В их числе, например, жир нерпы или сагаан дали. «Это национальная бурятская особенность - добавлять ее в чай с молоком. Надо быть аккуратным, она очень бодрит и достаточно пары листиков», - предупредила читателей Мария.

Также она рассказала о том, что на Центральном рынке полно кедровых шишек, орехов – очищенных и в скорлупе, а скорлупа даже продаётся отдельно для приготовления настоек.

- На рынке много мёда. Из интересного - с богородской травой. Так здесь называют чабрец, который во время цветения покрывает всю степь розовыми цветами. Спросом пользуется прессованный зеленый чай из Китая. Много в продаже и грузинского чая. Из мясных продуктов надо отметить, что на рынке много баранины и конины. Кстати, в Бурятии есть много национальных блюд из субпродуктов. К примеру, арбин - традиционная закуска из сырого конского жира и конской сырой печени со свежим луком, - поделилась Мария.

В целом столица Бурятии оставила у неё приятные впечатления.

- Однозначно могу рекомендовать туристам для посещения. Много интересных исторических мест, вкусные кафе и рестораны с адекватными ценами и интересной кухней. Примеры старинного зодчества соседствуют с современным исполнением. Кстати, говорят, что китайские туристы восторге от такой смеси востока и русского стиля. Так что, сделала вывод, что хотела бы вернуться сюда еще и это очень удобная точка для старта путешествия по дальнему Востоку и конечно для туристических маршрутов по самой Бурятии, - заключила блогер.



Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

В Бурятии стартовал семейный конкурс видеороликов о ЗОЖ
Общество, 04.12.2020
Победителей наградят дипломами и призами
В Забайкалье определят «Звёзд спорта»
Общество, 04.12.2020
В регионе выберут лучших спортивных деятелей
В Бурятии новобранцы приступили к подготовке после карантина
Общество, 04.12.2020
Всего к занятиям привлечено более 400 человек из осеннего призыва
Улан-удэнцев приглашают на конкурс «Город новогодних чудес»
Общество, 04.12.2020
Победитель получит «семейный ужин» в ресторане
В Улан-Удэ выберут лучших учителей бурятского языка и литературы
Общество, 04.12.2020
Мероприятие проведут в дистанционном формате
На Байкале продолжаются съёмки виртуальных экскурсий
Общество, 04.12.2020
Операторы 3D-прогулок по озеру поделились нюансами работы
В Бурятии выбирают лучших молодых писателей
Общество, 04.12.2020
Произведения поэтов и прозаиков соревнуются за приз читательских симпатий
В Улан-Удэ наградили лучших волонтёров Советского района
Общество, 04.12.2020
Награждённые внесли значительный вклад в развитие добровольчества на территории города
В Бурятии в 2021 году завершится ремонт дороги к озеру Щучье
Общество, 04.12.2020
Также планируют ремонт автодороги «Гусиноозёрск – Петропавловка – Закаменск»
В Забайкалье трёх Героев Труда наградят премиями губернатора
Общество, 04.12.2020
Поощрение они получат в связи с празднованием Дня Героев Отечества
Три вольницы из Бурятии выступят на Кубке мира
Общество, 04.12.2020
Соревнования пройдут в Сербии в середине декабря
Бурятский борец стал призёром первенства России
Общество, 04.12.2020
Булат Баясхолонов выиграл «бронзу» в весовой категории до 61 кг
В Бурятии рассказали, как выбрать качественный сыр
Общество, 04.12.2020
В отличие от сырного продукта, натуральному сыру необходимо время для созревания не менее 30-60 дней
Певец из Бурятии снялся в клипе звезды «Дома-2»
Общество, 04.12.2020
Певец DAVID несколько недель искал подходящего бурятского артиста
Общество, 04.12.2020
Каждую ночь чистят все 56 км трамвайных путей
^