В Бурятии рассказали, как выбрать качественный сыр

В Бурятии рассказали, как выбрать качественный сыр
Общество,  04.12.2020 17:37. Фото:pixabay.com
В отличие от сырного продукта, натуральному сыру необходимо время для созревания не менее 30-60 дней

Сыров в магазинах огромное количество. И порой потребителю сложно сделать правильный выбор. В управлении Роспотребнадзора по Бурятии напомнили о видах сыра и о том, на что нужно обратить внимание при покупке продукта.

На что обратить внимание при покупке?

- внимательно прочитайте название сыра;
- приобретая сыр в магазине, необходимо внимательно изучать состав продукта на этикетке;
- предпочтительнее выбирать сыр в фабричной упаковке, на ней всегда можно найти состав продукта и срок, до которого его нужно употребить;
- фабричная упаковка гарантирует отсутствие посторонних бактерий.

Для изготовления натурального сыра используют следующие ингредиенты: сырое коровье молоко исключительно высшего и первого сорта, сырое обезжиренное молоко; сырые сливки; соль поваренную пищевую; бактериальные закваски и концентраты молочно-кислых бактерий; натуральные красители (бета-каротин и экстракт аннато).

Чтобы приготовить 1 кг натурального сыра, необходимо около 11 литров молока. Натуральный сыр после изготовления не сразу поступает в продажу. В отличие от сырного продукта, натуральному сыру необходимо время для созревания не менее 30-60 дней.

Как понять, что сыр хорошего качества?

На разрезе сыр должен иметь ровный рисунок, состоящий из глазков круглой или овальной формы, неправильной или угловатой формы, круглой овальной или угловатой формы. Не должно быть трещин, неровностей.

Корка ровная, тонкая, без повреждений, покрытая полимерной пленкой. Толстоватый подкорковый слой не допускается. Аромат сырный, сладковато-пряный, либо слегка кисловатый. Ни в коем случае не прогорклый, тухлый, сальный. Не допустимо наличие плесени, за исключением специальных сортов.

Цвет от белого до светло-желтого, ровный по всей массе. Консистенция эластичная, однородная по всей массе, не допускается рыхлая, потрескавшаяся.

В случае обнаружения продукции ненадлежащего качества, информация о наименованиях конкретных производителей и брендов публикуется в открытом доступе на государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей.


Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

Главу Бурятии вновь запечатлели в полёте эконом-класса
Власть, 22.01.2021
Алексей Цыденов полетел рейсом «Победы»
В Улан-Удэ объяснили ситуацию с судимостью заммэра
Власть, 22.01.2021
Председатель комитета городского хозяйства Сергей Гашев сам объяснился перед коллегами
Глава Бурятии вылетел в Москву
Власть, 22.01.2021
Алексей Цыденов примет участие в трёх совещаниях
Директора улан-удэнского «Водоканала» отправили в СИЗО
Власть, 22.01.2021
Суд назначил меру пресечения Жаргалу Цыбикову
«Бурятрегионавтодор» отказал законному победителю торгов
Власть, 22.01.2021
Неожиданная ситуация возникла по ремонту дороги к курорту «Горячинск»
Глава Бурятии призвал подписаться на уникального парня
Власть, 22.01.2021
Алексей Цыденов встретился с незрячим талантливым молодым человеком
Скандал с роженицей привёл к отставке 2 министров Монголии
Власть, 21.01.2021
На митинге в Улан-Баторе граждане потребовали отставки вице-премьера и министра здравоохранения
Минздрав Бурятии подвёл итоги года
Власть, 21.01.2021
В 2020 году была проведена большая работа по мобилизации системы здравоохранения
В Бурятии выражают соболезнования родным Зоригто Цыбикмитова
Власть, 21.01.2021
«59 лет – это ещё совсем не возраст…» - написал в соболезновании глава Бурятии
УФСБ по Бурятии сделало предложение выпускникам школ
Власть, 21.01.2021
Документы принимаются до конца зимы
В Улан-Удэ запретили акцию в поддержку Навального
Власть, 21.01.2021
Пикеты планировалось провести в субботу
И.о. главы Тунки осваивается в новой роли
Власть, 21.01.2021
Чингис Маншеев провёл первое совещание в новом статусе
МВД Бурятии частично выиграло иск к депутату-коммунисту
Власть, 21.01.2021
Коммунист Баир Цыренов расценил решение как «всё-таки поражение»
Скончался председатель бюджетного комитета Хурала Бурятии
Власть, 21.01.2021
Зоригто Цыбикмитов умер на 59-м году жизни
^