В Агинском округе хотят возобновить производство кумыса

В Агинском округе хотят возобновить производство кумыса
Общество,  01.03.2021 20:45. Фото:pixabay.com
В настоящее время проект на стадии разработки

Сотрудники племзавода имени Калинина из села Южный Аргалей Агинского Бурятского округа разработают проект по производству кумыса. Свою идею они представили рабочей группе краевого правительства на совещании по рассмотрению инвестиционных проектов субъектов малого и среднего предпринимательства, которое прошло в посёлке Агинское.

- Сейчас в нашем регионе этого уникального напитка из молока кобылиц нет, а ведь он очень целебный. Тем более во время пандемии. Кумыс очень быстро восстанавливает после коронавируса, служит хорошей профилактикой болезни. У нас есть животные, есть рабочие руки. Хозяйство возьмёт часть затрат на себя, но и нужна господдержка. Написать правильно бизнес-план, отремонтировать здание для содержания лошадей,- рассказала главный зоотехник СПК племзавода имени Калинина Жигзыма Бадараева.

Как сообщает пресс-служба минэкономразвития Забайкальского края, в 2008 году в Агинском районе уже пытались производить кумыс. Планировалось, что он будет поставляться в окружной противотуберкулёзный диспансер и на продажу. Однако планы не оправдались.

- Конечно, это очень актуальный для региона проект и продукт. Штучный товар. Нужно, чтобы на этот раз начатое не бросили на полпути. Первая задача – найти оборудование, разобраться с его состоянием. Впереди создание бизнес-плана, затем уже будем думать про варианты господдержки, – заявил зампред правительства Забайкальского края Александр Бардалеев.

Справка

Кумыс – высокопитательный кисломолочный продукт, который готовится путём брожения кобыльего молока кумысной закваской. Кобылье молоко в отличие от коровьего не пастеризуется, поэтому при производстве кумыса немаловажное значение имеет чистота и бактериальная обсеменённость молока.
Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

В Улан-Удэ планируют создать «дальневосточный квартал»
В дальневосточном квартале должна быть доступная цена квартир
Жители Бурятии смогут получить второй дальневосточный гектар
В Бурятию землю бесплатно получили более двух тысяч человек
В ДФО растёт число самозанятых граждан
Соискатели назвали плюсы и минусы закона о самозанятости
В Бурятии «борщевой набор» сдержал продуктовую инфляцию
В Бурятии объяснили, почему овощи в марте дорожали не так сильно, как обычно  
В Бурятии ипотеку для многодетных будет платить бюджет
Речь идёт только о семьях, где не менее шести детей
Глава Бурятии: «Всё больше шансов на газификацию республики»
Алексей Цыденов сообщил об итогах визита делегации «Газпрома» в Бурятию
В Иркутске запустили асфальтобетонный завод
Предприятие может выдавать до 100 тонн асфальта в час
Новый гендиректор «Байкальской гавани»: «Планов громадьё»
4-звёздочный отель на Байкале планируют начать строить в мае
В Забайкалье может снизиться стоимость бензина и дизтоплива
Зампред правительства региона прокомментировал ситуацию с ценами на топливо
В Забайкалье впервые за несколько лет посеют подсолнечник
Посевная площадь в Забайкалье вырастет на 8%
СМИ узнали о приостановлении авиасообщения России с Турцией
Возможные ограничения будут представлять собой запрет на чартерные рейсы
В Улан-Удэ, несмотря на пандемию, аренда квартир подорожала
В других городах аренда квартир становится доступнее, но в Улан-Удэ обратная ситуация
^