Московский фотограф назвал буузы из горной Оки лучшими

Московский фотограф назвал буузы из горной Оки лучшими
Общество,  30.11.2021 09:13. Фото:Сергей Тарасенко, из архива
Тревел-фотограф побывал в Окинском районе Бурятии

Московский фотограф Александр Никулин проехал по Бурятии несколько тысяч километров и уже писал про бурятскую кухню. Он отмечает на своей странице в соцсети, что ни разу не встречал на просторах республики невкусные буузы. Фотограф написал, что в Бурятии умеют готовить везде.

- Ни разу мне не довелось попробовать невкусные буузы. Это национальная гордость. Но при, казалось бы, простом составе, буузы различаются по вкусу. Одни из самых вкусных бууз мне довелось отведать в небольшом кафе в бурятских горах в Окинском районе, куда мы заехали с экспедицией, - рассказал Александр Никулин.

По его словам, кафе «Горная Ока», которое находится на перевале по дороге, ведущей от посёлка Монды в улус Сорок, в рекламе не нуждается. Это кафе расположено очень далеко от цивилизации, другого общепита в этом районе в нескольких часах езды попросту нет.

- Меню в кафе скромное, но буузы здесь восхитительные. Секрет в том, что блюда здесь готовят из мяса яков. Именно эти животные лучше всего приспособлены для разведения в высокогорных районах Бурятии. Также тут выращивают хайнаков — гибридов яков и домашних коров. Животные все на свободном выпасе в самом экологически чистом районе. Добавьте сюда опыт поваров, которые изо дня в день кормят буузами всех путников, и великолепную природу — вот так и получаются самые вкусные буузы, которые мне довелось попробовать - поделился фотограф.

Из далёкой Оки он отправил подарки своей маме и жене. Посылка с заказами прибыла как раз в День матери. В ней приехали из горной Бурятии носки из войлока, сделанные сойотскими мастерицами, местными жительницами Окинского района.

Уважаемые читатели, все комментарии можно оставлять в социальных сетях, сделав репост публикации на личные страницы. Сбор и хранение персональных данных на данном сайте не осуществляется.

Читают сейчас

В Бурятии на выходных ударят суровые морозы
Общество, 14.01.2022
Морозы усилятся до -44 градусов
В Бурятии завершено строительство девяти домов-долгостроев
Общество, 14.01.2022
Более 210 дольщиков смогут получить долгожданное жильё
В Бурятии детей знакомят со спортивным туризмом
Общество, 14.01.2022
Специалисты отмечают, что туризм даёт разностороннее развитие
Проект улан-удэнцев выиграл президентский грант
Общество, 14.01.2022
Поддержку получил общественный проект «Старый город»
Жители Иволгинского района Бурятии жалуются на перебои со светом
Общество, 14.01.2022
По сравнению с горожанами о проблеме иволгинцев говорят меньше
В трёх посёлках Улан-Удэ за день отловили 11 собак
Общество, 14.01.2022
Сотрудники обошли более 400 дворов
Сова Соня из Этнозоосада в Улан-Удэ отмечает «птичий» праздник
Общество, 14.01.2022
В музее рассказали об одном из своих питомцев
В России пояснили, почему не снизят пенсионный возраст
Общество, 14.01.2022
Депутат Госдумы объяснила необходимость повышения пенсионного возраста
Шестилетняя улан-удэнка стала самым юным обладателем золотого знака ГТО
Общество, 14.01.2022
Юная спортсменка занимается спортивной гимнастикой
В Бурятии стало меньше детей-сирот
Общество, 14.01.2022
На сегодня 5 200 детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей
На бурятском побережье Байкала нашли прозрачный лёд
Общество, 14.01.2022
В Турке нашли участок озера с прозрачным льдом
В Бурятии подскочила суточная заболеваемость COVID-19
Общество, 14.01.2022
Летальные исходы по-прежнему происходят ежедневно
^