Даба-Жалсан Чирипов: «Мы хотим, чтобы баранина присутствовала в меню круглый год»

Даба-Жалсан Чирипов: «Мы хотим, чтобы баранина присутствовала в меню круглый год»
Власть,  21.11 15:52 Фото:Baikal-daily.ru
Министр сельского хозяйства и продовольствия Бурятии планирует развивать овцеводство

Сегодня в ФСК состоялась первая выставка-ярмарка «Районные бренды Бурятии», посвящённая Дню работника агропромышленного комплекса республики. На выставке были представлены стенды с брендами 16 районов, всего свою продукцию выставили около 40 представителей сельского хозяйства.

Министр сельского хозяйства Даба-Жалсан Чирипов сообщил, что больше всего в Бурятии производится мясо, в частности говядина. Сейчас в республике более ста перерабатывающих предприятий, доля обеспечения составляет около 63 процентов.

- Наша республика животноводческая, так что больше всего у нас представлена соответствующая продукция, это видно и по сегодняшней выставке. Узнаваемость республики как животноводческого региона разлетелась далеко за пределы Бурятии. До недавнего времени малая доля попадала в «Бурятмяспром», а сегодня у населения закуплено уже более 2 тысяч тонн мяса через новый пункт приёма, - отметил министр.

По его словам, сейчас в республике планируется развивать овцеводство.

- У нас есть потенциал и потребности, мы планируем удвоить количество овец и создать убойные цеха. Нам необходимо поднять культуру потребления баранины. В основном жители Бурятии едят баранину летом, при том, мы покупаем овец и баранов в живом виде. Любое мероприятие или приезд гостя также не обходится без баранины. Но мы хотим, чтобы баранина присутствовала в меню круглый год. Нужно менять менталитет, - подчеркнула Даба-Жалсан Чирипов.

Также развивается рыбный промысел, несмотря на запрет омуля, ежегодно в республике производят порядка 3 тысяч тонн рыбы. Популярностью пользуются ленок и хариус. На выставке рыбу в качестве основного бренда представил Баргузинский район.

Как сообщал «Байкал-Daily», завтра в Иволгинском дацане состоится собрание овцеводов, на котором подпишут договоры о выделения ягнят в 2020 году. Планируется, что в 2020 году жителям Бурятии раздадут 6 800 ягнят, в 2021 году – 8 100 ягнят, с каждым годом это число должно увеличиваться.

Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

В Забайкалье объявлен траур по погибшим в крупной аварии
Семьям погибшим и пострадавшим выплатят денежные компенсации
В Иркутске пожар унёс жизни троих мужчин
Возгорание произошло из-за перегрузки электросети
Житель Бурятии «заминировал» вокзал
Зачем мужчина сообщил о бомбе, устанавливается
В Улан-Удэ фиксируют ДТП на заснеженных дорогах
Пока число аварий не превышает обычную норму
На Байкале в Бурятии произошло землетрясение
Подземный толчок произошёл на полуострове Святой Нос
В Бурятии ограбили магазин после отказа продать спиртное в долг
Ранним утром 29 ноября в полицию обратилась хозяйка круглосуточного магазина в селе Новоильинск Заиграевского района
Улан-удэнка получила условный срок за наркотики
Она хранила наркотики в крупном размере
В Иркутской области педофила посадили на 12 лет
Мужчина надругался над трёхлетней девочкой  
В Ангарске задержали трёх распространителей героина
Героином торговала этническая группа
В Забайкалье женщина угнала машину с АЗС
Она хотела доехать до дома, но в автомобиле кончился бензин
^