В Улан-Удэ оштрафовали директора паба «Харатс»

В управление Роспотребнадзора по РБ поступило обращение жителей Улан-Удэ с жалобой на несоблюдение санитарного законодательства в пабе «Харатс», ООО «Гуд Стори», расположенном на улице Корабельная

При проведении обследования предприятия общественного питания специалисты управления выявили нарушения требований санитарного законодательства. Из четверых человек, работающих на предприятии, у троих отсутствовали личные медицинские книжки, что является нарушением санитарно - эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.

Кроме того установлено, что повар не прошел своевременно гигиеническое обучение; уборщица в штате организации отсутствует. Мытье туалетов, а также производственных помещений осуществляет посудница, что также является нарушением.

Генеральный директор ООО «Гуд Стори» не обеспечил необходимых условий для соблюдения санитарных норм и правил при оказании услуг общественного питания. В том числе наличие личных медицинских книжек на каждого работника предприятия, организацию своевременного прохождения персоналом курса гигиенической подготовки и аттестации, а также допустил совмещение трудовых обязанностей уборщицы и посудницы. Он привлечен к административной ответственности и оштрафован, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по РБ.