Пекарню в Бурятии закрыли из-за антисанитарии

Судом удовлетворен иск управления Роспотребнадзора по Бурятии к ООО «Гремячинское», осуществляющему деятельность по выпечке хлеба и хлебобулочных изделий в Гремячинске

Поводом для обращения в суд послужило обращение граждан на неудовлетворительное санитарное состояние.

Решением суда деятельность предприятия запрещена до устранения нарушений санитарного законодательства. Предприятие обязано разработать и внедрить процедуры безопасности в процессе производства продукции.

Работникам хлебопекарни необходимо пройти медицинский осмотр и гигиеническое обучение; при работе использовать источник водоснабжения, соответствующий санитарно-эпидемиологическим требованиям; обеспечить соблюдение условий хранения сырья; обеспечить соблюдение поточности технологических процессов. Помещение, по суду, оборудуют механической системой вентиляции, умывальниками для горячей и холодной воды, средствами для мытья и вытирания или сушки рук. Также предприятию предписали не допускать хранение в производственных помещениях личной и производственной одежды и обуви персонала, хранение вещей, не использующихся при изготовлении пищевой продукции; соблюдать условия хранения и сроки годности сырья и пищевой продукции и др.

Решение суда не вступило в законную силу, сообщает пресс-служба управления.