В Бурятии магазин закрыли за кишечную палочку на инвентаре

Его деятельность приостановлена на 60 суток

Управлением Роспотребнадзора по РБ проведена проверка индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность в магазине «Мэргэн», расположенном в селе Хилгана Баргузинского района РБ.

Установлено, что не ведется контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях, хранилищах для фруктов, овощей. Не проводится производственный контроль, прием товара осуществляется без сопроводительных документов, мероприятия по дезинсекции, дератизации не проводятся. Медицинский осмотр, гигиеническое обучение сотрудниками магазина не пройдено, верхняя и санитарная одежда персонала, уборочный инвентарь хранится в складском помещении, разделочный инвентарь для нарезки мясной гастрономии не промаркирован, в магазине отсутствует водоснабжение, канализация.

По результатам лабораторных исследований в смывах с производственных поверхностей, инвентаря обнаружены бактерии группы кишечной палочки, используемая вода не соответствует нормативным показателям.

Баргузинским районным судом предприниматель привлечен к административной ответственности с назначением наказания в виде приостановления деятельности магазина «Мэргэн» сроком на 60 суток, сообщает пресс-служба управления.