В летних лагерях Бурятии выявлено множество нарушений с питанием

Наибольшее количество нарушений связано с режимом питания детей

В рамках второй смены летнего оздоровительного комплекса 2017 года отработало 25 летних лагерей. Отдохнуло 2586 детей.

За июль Роспотребнадзором проверено 100% загородных и санаторных лагерей и 56% непередвижных палаточных лагерей.

Нарушения выявлены при 72,4% проверках. Наибольшее число связано с вопросами организации питания детей, из которых 80% режимного характера.

8% нарушений касались несоблюдения норм питания и 12% нарушения правил хранения пищевых продуктов, мытья посуды, использование запрещённых продуктов.

Составлено 270 протоколов об административном правонарушении, в том числе на юридических лиц три. Выдано 123 предписания об устранении нарушений, исполнение которых находится на контроле, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора Бурятии.

Также проведены проверки в отношении 49 поставщиков продуктов питания в лагеря, в ходе которых выявлено 55 нарушений обязательных требований. Таких, как отсутствие товаросопроводительной документации, нарушение температурного режима хранения пищевой продукции.

Поставщики не соблюдали правила личной гигиены и нарушали кратности производственного лабораторного контроля. По установленным нарушениям вынесено 19 штрафов на сумму 146,5 тысяч рублей.