В Улан-Удэ проверка в сети «ШулэнДо» проводилась за месяц до ЧП

Роспотребнадзор проверял предписания, выданные филиалу кафе летом 2017 года. Осенью претензии нашлись и у управления Россельхознадзора по Бурятии

Управление Роспотребнадзора по Бурятии сегодня информирует, что по состоянию на 14 января текущего года количество больных сальмонеллезом, посетивших кафе «ШулэнДо», составляет 85 человек, из них 13 детей в возрасте от 10 до 17 лет.

В ходе расследования в кафе установлены нарушения требований санитарного законодательства в части несоблюдения условий хранения и переработки пищевой продукции, отсутствия документов, подтверждающих качество и безопасность продовольственного сырья, нарушения персоналом правил личной гигиены и др., которые послужили причиной загрязнения готовой продукции возбудителем сальмонеллеза.

Деятельность кафе приостановлена, в настоящее время управлением проводятся внеплановые проверки в отношении всех объектов сети общественного питания «ШулэнДо», а также поставщиков продовольственного сырья.

Между тем, как стало известно «Байкал-Daily», проверки надзорными ведомствами проводились в течение 2017 года в филиалах сети «ШулэнДо».

К числу руководства сети «ШулэнДо», судя по открытой информации, относятся два ИП. Это Эрдынеевы Цырен Эрдынеевич и Семёнов Эрдэм Батоевич.

При этом основной вид деятельности ИП Эрдынеева Ц. Э. - деятельность гостиниц и прочих мест для временного проживания, оптовая неспециализированная торговля, деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания, деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания.

В 2017 году в отношении ИП Эрдынеев Цырен Эрдынеевич проведены 4 внеплановые проверки. По результатам проведённых проверок выявлено 2 нарушения.

Последняя проверка, внеплановая, проводилась с 16-го ноября по 13-е декабря 2017 года Роспотребнадзором. Контролировалось исполнение ранее выданного предписания от шестого июля 2017 года в кафе «ШулэнДо» по улице Смолина, 81. В результате нарушения не были выявлены.

Также не нашлось нарушений в аналогичных проверках, проводившихся в этом филиале одним днём в сентябре.

В сентябре-октябре в этом же кафе внеплановую проверку устраивало управление Россельхознадзора по Иркутской области и Бурятии. Инспектора «зашли» во все 4 филиала сети: по улицам Солнечная, 28, Смолина, 81, Коммунистическая, 22 и проспект Автомобилистов, 16а.

Тогда заведение оштрафовали за хранение продукции животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов. Виновным был признан заведующий производством.

Отметим, что ИП Семёнов Эрдэм Батоевич было открыто в декабре 2016 года, и среди видов деятельности упоминается физкультурно-оздоровительная, а также деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания.

Аналогичное ИП регистрировалось в 2007 году. Предприниматель с такими данными числится в числе учредителей ООО «Бизнес офис», двух ДНТ «Тамир» и «Наран». Также имел отношение в 2011 году к фитнес-клубу «Цитрус». 

 ИП Эрдэм Семёнов в 2010 году получил поддержку от властей Бурятии в виде микрозайма на 2 миллиона рублей сроком на 36 месяцев, а в 2012 году - закрылся.