Жителям Бурятии запрещают солить рыбу из-за угрозы ботулизма

По состоянию на седьмое сентября на территории республики зарегистрировано три случая ботулизма с пятью пострадавшими. Случаи заболевания отмечены в Кабанском и Прибайкальском районах

Своё заболевание пострадавшие связывают с употреблением в пищу солёного омуля приготовленного в домашних условиях. Все пострадавшие предъявляли жалобы на резкую слабость, сухость во рту, головную боль, нарушение зрения, нарушение дыхания, нарушение глотания.

У троих пострадавших ботулизм тяжёлой степени, они госпитализированы в отделение реанимации и интенсивной терапии с использованием аппарата искусственного дыхания.

В управлении Роспотребнадзора проведён семинар-совещание с руководителями рыбодобывающих предприятий и заинтересованных ведомств, начат ежедневный прокат социального видеоролика на канале «Бурятия» ГТРК по профилактике ботулизма.

Фактором риска для заболеваний ботулизмом является нелегальный оборот рыбной продукции, торговля рыбой в неустановленных местах, самостоятельный домашний посол и копчение рыбы.

Для предупреждения опасного заболевания категорически запрещается приобретать рыбу с рук, во дворах, с автотранспорта и в других неустановленных местах. Запрещается самостоятельный посол рыбы в домашних условиях, сообщает пресс-служба управления.