В Улан-Удэ по суду закрыт цех кулинарии и салатов

Суд Октябрьского района Улан-Удэ на 90 суток приостановил работу цеха по улице Новокузнецкая по производству кулинарной продукции и изготовлению салатов

Проверка Роспотребнадзора установила, что помещения цеха содержатся в неудовлетворительном санитарном состоянии. В цехе отсутствуют раковины для мытья рук, также отсутствуют условия для первичной обработки овощей. Они хранятся и очищаются в одном помещении с приготовлением готовых блюд.

Все пищевые продукты в транспортной таре хранятся здесь же в цехе без подтоварников на полу.
Отсутствуют холодильные установки, из-за чего салаты, которые должны храниться при температура от +2 до +6 градусов, хранятся при комнатной температуре. Помимо этого, в производственных цехах расположены комнатные растения.

На работников, занятых производством самсы, не представлены документы, подтверждающие гражданство России, отсутствуют личные медицинские книжки, они также не прошли при поступлении на работу и профилактические медицинские осмотры.

В судебном заседании индивидуальный предприниматель пояснил, что в ближайшее время выявленные нарушения будут устранены.

Суд признал его виновным и назначил наказание в виде приостановления деятельности цеха сроком на 90 суток, то есть с учётом срока временного запрета до 14-го июля включительно, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора.