В Улан-Удэ закрыта небезопасная закусочная

В Улан-Удэ проверено закусочная «Урихан», расположенная по улице Свердлова, дом №25/3

- При проверке выявлены грубые нарушения требований санитарного законодательства, - отмечают в управлении Роспотребнадзора по Бурятии.

Так, в закусочной отсутствуют условия для подготовки и хранения продовольственного сырья.

Обработка сырого мяса и овощей производится в помещении горячего цеха, отсутствуют моечные раковины и производственные столы для обработки мяса и овощей. Стены и полы производственных помещений не отделаны материалами, выдерживающими влажную обработку и дезинфекцию.

В закусочной используется привозная холодная вода. Сточные воды собираются в вёдра, которые сливаются в выгребную яму, расположенную во дворе жилого дома.

Мытьё кухонной посуды осуществляется в помещении разгрузки пищевых продуктов, в полимерных тазах, не предусмотрены раковины с подводкой горячей и холодной воды.

В закусочной не организована подготовка персонала по программе гигиенического обучения.

В связи с выявленными нарушениями требований санитарного законодательства, представляющих реальную угрозу для здоровья населения, материалы по делу были направлены в Советский районный суд Улан-Удэ.

Он принял решение об административном приостановлении деятельности кафе на срок до 90 суток. Руководителю предприятия вручено предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил, отмечают в управлении Роспотребнадзора.