Кишечная палочка стала причиной отравления двоих в кафе «Белый тигр» Улан-Удэ

В управление Роспотребнадзора по РБ поступило экстренное извещение о двух случаях заболевания кишечной инфекцией после посещения закусочной «Белый тигр», ИП Дашиева по улице Свердлова, 21

Специалисты отдела санитарного надзора провели проверку в закусочной и выявили нарушения санитарного законодательства и правил оказания услуг общественного питания.

Так, набор помещений не обеспечивает соблюдение санитарных правил и норм, санитарно-техническое состояние помещений неудовлетворительное, в закусочной отсутствуют условия для подготовки и хранения продовольственного сырья, хранение пищевых продуктов осуществляется в гардеробной для персонала, нарушались правила мытья и обработки кухонной и столовой посуды.

Также нарушается технология приготовления блюд. По результатам лабораторных исследований в салате из свежих огурцов и помидоров обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что указывает на нарушение санитарного режима на предприятии.

По фактам нарушений индивидуальный предприниматель Дашиев привлечен к административной ответственности. Судом Советского района Улан-Удэ назначено административное наказание в виде приостановления деятельности на срок 30 суток, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Бурятии.