В Улан-Удэ технолога оштрафовали за кишечную палочку в кедровых орехах

В Железнодорожном районе Улан-Удэ рассмотрено административное дело о привлечении к ответственности технолога производства ООО «Дары Сибири»

Судом установлено, что женщина работает в цехе по переработке сырья. В результате ненадлежащего исполнения возложенных на нее обязанностей допущено производство очищенных кедровых орехов, не соответствующих гигиеническим требованиям. По результатам лабораторных исследований в образце пробы орехов обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Кроме того, не соблюдаются условия хранения готовой продукции: кедровая мука, орех хранятся при повышенной влажности.

Технолог признана виновной, и оштрафована на 20 тысяч рублей, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Бурятии.