В Улан-Удэ уничтожат изъятый скандальный сыр от омских «купальщиков»

Стали известны результаты лабораторных исследований проб копчёного сыра «Чечил» производства ООО «Торговый дом «Сыры» из Омска. Напомним, ранее сыроделы поделились фотографиями своего купания в ванне с молоком, из которого этот сыр делают

Установлено, что массовая доля поваренной соли превысила норматив более чем в два раза и составила 10,9 -+0,2 %, при величине допустимого уровня 0,2-4,0 %. Это не соответствует требованиям закона «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».

Партия сыра весом 21,8 килограммов изъята из торгового оборота, вынесено постановление об ее уничтожении, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Бурятии.

Напомним, омский сыр компании стал скандально известен после опубликованных в сети фото- и видеоматериалов, где сотрудники, отмечая предновогодний корпоратив, купаются в молочной ванне. Это молоко впоследствии используется для изготовления сыра косичка, процесс изготовления которого также запечатлён – полуголые работники крутят сыр в тазах прямо на полу.

Прошедшая через некоторое время проверка обнаружила на предприятии ряд нарушений, в итоге сыр рекомендовали изъять из оборота. Между тем, солидные партии сыра разошлись по всей России, попали они и в Улан-Удэ. 360 килограммов сыра «косичка» закупил торговый павильон на улице Гоголя, причём к моменту проверки большую часть партии уже раскупили – у продавца изъяли лишь вышупомянутые 21,8 килограммов.