В Улан-Удэ закрыли «грязную» закусочную с кишечной палочкой

Закусочная расположена на конечной остановке маршрута № 56 по ул. Революции 1905 года

Здесь выявлены грубые нарушения требований санитарного законодательства, создающие угрозу для жизни и здоровья людей.

Для приготовления блюд, мытья рук используется привозная вода; отсутствует цеховое деление, приготовление пищи осуществляется в одном производственном помещении; разделочный инвентарь не промаркирован.

Не соблюдается режим мытья кухонной и столовой посуды; к работе допущен персонал без гигиенической подготовки и др.

По результатам проведения лабораторных исследований в смывах с тарелок для первых и вторых блюд, с холодильника, с рук повара обнаружены бактерии группы кишечной палочки в количестве, превышающем гигиенический норматив.

Железнодорожный районный суд Улан-Удэ пришел к выводу о том, что выявленные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью населения. Назначено наказание в виде приостановления деятельности индивидуального предпринимателя сроком на 90 суток, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Бурятии.