В Улан-Удэ прикрыли «грязное» кафе «Улаалзай»

Роспотребнадзор «зашёл» с проверкой в кафе «Улаалзай» на Цивилева

Здесь были выявлены санитарные нарушения.

- Объёмно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность, поточность технологических процессов; набор и площади помещения не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм. В кафе допускается контакт сырых и готовых к употреблению продуктов, на одних и тех же производственных столах ведутся работы с сырой продукцией и готовой к употреблению. Система вытяжной механической вентиляции на момент проверки не исправна, помещение проветривается путем открытия окон. Порядок мытья столовой, кухонной посуды, столовых приборов не соблюдается, - сообщает управление Роспотребнадзора по Бурятии.

Верхнюю одежду, обувь работники оставляют не в гардеробной, а в производственном помещении, за барной стойкой.

- Помещения кафе не содержатся в чистоте, грязно, в работе не используются дезинфицирующие средства, - отмечают в управлении.

Решением суда назначено наказание в виде административного приостановления деятельности кафе сроком на 30 суток. Пока решение суда не вступило в законную силу.