На пекарне «Бурятхлебпрома» обнаружили некачественное сырьё

Пшеничные отруби для хлебобулочных и кондитерских изделий не соответствовали СанПиН

Прокуратура Бурятии специалисты Россельхознадзора проверили ООО «Бурятхлебпром», сообщает пресс-служба надзорного органа по Иркутской области и Бурятии.

В хлебопекарне «Бурятхлебпром» обнаружили 80 кг гречневой крупы и 10 кг жареного дробленого арахиса, не имеющих маркировки на таре.

На ярлыках крупы отсутствовала информация на русском языке (кроме наименования), не указана дата выработки, срок и условия хранения, изготовитель, адрес изготовителя, наименование нормативного документа и так далее.

Информация, указанная на маркировке арахиса, не читаема, отсутствуют срок и условия хранения, единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза.

- Таким образом, данную крупу и арахис дробленый жареный невозможно идентифицировать как качественные и безопасные, - отмечают в Россельхознадзоре.

Отобранные пробы арахиса, гречневой крупы и пшеничных отрубей, используемых для производства хлебобулочных и кондитерских изделий, отправили в иркутскую лабораторию.

Экспертиза показала, что арахис не соответствовал требованиям СанПиН по наличию прогорклого вкуса и запаха. Отруби - по наличию горького вкуса и запаха. Некачественное сырье утилизировано на кормовые цели.

На ОАО «Бурятхлебпром» завели административное дело и выдали предписание о запрете закупа зерна и продуктов его переработки сомнительного качества.