Придорожное кафе в Бурятии закрыли за грубые нарушения СанПиН

Закусочная в Хоринском районе закрыта на 60 суток

При проведении плановой проверки в закусочной «Шанаа» в местности «Курбинский подъем» Хоринского района выявлены грубые нарушения санитарных правил, создающие угрозу жизни и здоровью населения, сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Бурятии.

В кафе не соблюдали условия хранения готовых блюд и сырья. Отсутствовали маркировочные ярлыки на блюда, документы, подтверждающие качество и безопасность мяса, субпродуктов, ветеринарное свидетельство и клеймо. В производственном цехе и моечной допускали хранение уборочного инвентаря.

В общепите нарушали обязательные требования при обращении с отходами производства, допускали сброс неочищенных сточных вод в негерметичную выгребную яму. Один из работников не проходил медицинский осмотр.

Постановлением Хоринского районного суда деятельность кафе приостановлена на 60 суток.