В кафе «Чжун Хуа» в Улан-Удэ готовили из мяса без документов

Внеплановую выездную проверку провели в кафе «Чжун Хуа» в Улан-Удэ. В ходе неё выявили факт хранения и переработки 21,25 килограмма свинины без ветеринарных документов. Продукция, согласно маркировке на упаковке, произведена в Бразилии.

Определить качество мяса не представляется возможным, и это является нарушением «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов».

Ветеринарные сопроводительные документы характеризуют территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние товара, эпизоотическое состояние места его производства и позволяют идентифицировать подконтрольный продукт. Согласно российскому законодательству оформление ветеринарных сопроводительных документов должно осуществляться при производстве, перемещении продукции, а также при переходе права собственности на товар.

В отношении должностного лица ООО «Чжун Хуа» возбуждено дело об административном правонарушении. Свинина оставлена на ответственное хранение, госинспектором выдано предписание о предоставлении ветеринарных сопроводительных документов в определённые законом сроки, сообщает пресс-служба Управление Россельхознадзора по Иркутской области и Бурятии.