В Забайкалье ресторан «Альфа» прикрыли за антисанитарию

На 40 суток приостановлена деятельность помещений ресторана в Краснокаменске. В ресторане «Альфа» выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований.

Так, например, в одном помещении ведётся приготовление всех блюд и закусок, выпечки, а также производится разделка сырой продукции: мясо, рыба, птица, хотя это необходимо выполнять в мясном цеху. В нём на момент проверки хранился строительный материал. В помещениях нарушена целостность внутренней отделки стен и потолков.

Инвентарь и оборудование находятся в неудовлетворительном санитарном состоянии. Не проводились генеральной уборки и дезинфекции, отсутствовали бактерицидные лампы в помещении для приготовления холодных блюд. И это только малая часть всех нарушений.

Суд Забайкальского края признал индивидуального предпринимателя ресторана виновной и назначил наказание в виде административного приостановления деятельности.

На суде она признала свою вину и сообщила, что приступила к устранению выявленных нарушений, сообщили в пресс-службе УФССП России по Забайкальскому краю.

Определяя срок приостановления деятельности, суд учёл, что выявленные нарушения могут привести к возникновению инфекционных заболеваний и массовых пищевых отравлений, и установил данный срок на 40 суток.