В Бурятии 3 из 4-х образцов тушёнки не соответствуют заявленным ГОСТам

В Бурятии 3 из 4-х образцов тушёнки не соответствуют заявленным ГОСТам
Бизнес,  18.05.2019 11:18. Фото:Baikal-daily.ru
В лаборатории бурятского ЦСМ проверили качество 4 банок тушёного мяса различных производителей

В Улан-Удэ по результатам исследований лаборатории бурятского ЦСМ Росстандарта по республике выявили некачественную тушёнку. Специалисты проверили по поручению минпромторга Бурятии качество 4 банок тушёного мяса высшего сорта различных производителей. Все образцы продукции поступили в независимую лабораторию зашифрованными.

По результатам исследований выяснилось, что 3 из 4-х образцов не соответствовали заявленным ГОСТам.

- На столе образцы, которые поступили на проведение испытаний качества тушёнки на соответствие ГОСТА 32125-2013. Проводится проверка по нескольким показателям, в первую очередь, это показатели вкуса, цвета, запаха. Также смотрим на наличие кусочков мяса определённого размера, отсутствие кожиц и т.п, - рассказал Тарас Колодин, и.о. начальника испытательной лаборатории бурятского ЦСМ Росстандарта по Бурятии. 




В образце на первой ступени проверки забраковали образец №2, в котором были обнаружены различные соединительные ткани.

Тушёное мясо затем проверили с помощью инструментальных методов анализа. Само лабораторное исследование длилось неделю.

- Массовая доля плотной части содержимого банки (мяса и жира) должна составлять от 56 до 59% в зависимости от сорта консервов и вида мяса. При этом жира должно быть не более 17% - для тушёной говядины и не более 33% - для свинины. Массовая доля жира и мяса в образцах немножко не хватает были забракованы образцы №1, 2, 3. Производители просто не доложили мяса, по жиру все они проходят, - продолжил Тарас Колодин.

Лишь образец №4 соответствовал всем параметрам ГОСТа. 




В лаборатории раскрывать наименования предприятий изготовителей отказались. Лишь вне лаборатории журналистам рассекретили информацию. Оказалось, что под образцом №1 скрывался изготовитель ООО «Вязьмамясопродукт», под №2 – ООО «БРТ», под №3 - АО «Орелпродукт» и самым качественным оказалось тушёное мясо под №4 ООО «Бурятмяспром».

- У говяжьей тушёнки, изготовленной по ГОСТ, должно быть название «говядина тушёная». Если на этикетке вместо «говядина тушёная» написано слово «тушёнка» - покупатель должен знать, что эти консервы к ГОСТу не имеют никакого отношения, - отметили специалисты ЦСМ Росстандарта по Бурятии.




В независимой лаборатории ЦСМ, помимо пищевых продуктов, проводят множество различных испытаний. Исследуют почву, питьевую воду, проводят испытания мебели.

Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

Алексей Цыденов выехал на север Бурятии
Власть, 21.06.2021
Глава посетил детский центр и техникум
Замгубернатора Забайкалья привилась от коронавируса
Власть, 21.06.2021
Аягма Ванчикова перенесла коронавирус восемь месяцев назад
Бурятский министр и его замы посетили колонию
Власть, 21.06.2021
Антон Виноградов приехал в колонию №7
Бурятские чиновники съездили на обучение в Дубай
Власть, 21.06.2021
Сообщается, что высокопоставленные чиновники перенимали опыт, «погрузившись в проблематику города»
Минтруд заявил о законности отстранения от работы за отказ от вакцинации
Власть, 21.06.2021
По словам министра труда и социальной защиты, отстранение действует на тот период, на который вводится обязательная вакцинация
В Бурятии свадьбой депутата заинтересовались правоохранители
Власть, 21.06.2021
Расследование по поводу крупного банкета в разгар третьей волны коронавируса начал и Роспотребнадзор
Бурятия осталась без министра туризма
Власть, 21.06.2021
Глава Бурятии принял отставку Марии Бадмацыреновой
В Бурятии депутат в разгар COVID-19 устроил пышную свадьбу
Власть, 21.06.2021
На банкете было не менее 300 человек
Горсовет Улан-Удэ поздравил с Днём медицинского работника
Власть, 20.06.2021
Медиков наградят за вклад в развитие здравоохранения Улан-Удэ
Горсовет поздравил улан-удэнцев с 355-летием города
Власть, 19.06.2021
Ко Дню города улан-удэнцы получат детские площадки, заасфальтированные дворы и многое другое
Правительство Бурятии и Российская академия наук подписали соглашение
Власть, 18.06.2021
Соглашение с Российской академией наук заключили впервые
Пять врачей из Бурятии стали финалистами всероссийского конкурса
Власть, 18.06.2021
Глава Бурятии в преддверии Дня медика наградил работников здравоохранения
Глава Бурятии вручил ключи от 21 автомобиля районным больницам
Власть, 17.06.2021
Новые автомобили будут использовать медики поликлиник и амбулаторий
Вячеслав Дамдинцурунов срочно выехал в Бичуру на ликвидацию паводка
Власть, 17.06.2021
В Бичуре продолжаются аварийно-восстановительные работы и ликвидация чрезвычайной ситуации
Глава Бурятии не исключил введение локдауна
Власть, 17.06.2021
Алексей Цыденов объяснил, при каких условиях может быть объявлен повторный локдаун
^