В Бурятии 3 из 4-х образцов тушёнки не соответствуют заявленным ГОСТам

В Бурятии 3 из 4-х образцов тушёнки не соответствуют заявленным ГОСТам
Бизнес,  18.05 11:18 Фото:Baikal-daily.ru
В лаборатории бурятского ЦСМ проверили качество 4 банок тушёного мяса различных производителей

В Улан-Удэ по результатам исследований лаборатории бурятского ЦСМ Росстандарта по республике выявили некачественную тушёнку. Специалисты проверили по поручению минпромторга Бурятии качество 4 банок тушёного мяса высшего сорта различных производителей. Все образцы продукции поступили в независимую лабораторию зашифрованными.

По результатам исследований выяснилось, что 3 из 4-х образцов не соответствовали заявленным ГОСТам.

- На столе образцы, которые поступили на проведение испытаний качества тушёнки на соответствие ГОСТА 32125-2013. Проводится проверка по нескольким показателям, в первую очередь, это показатели вкуса, цвета, запаха. Также смотрим на наличие кусочков мяса определённого размера, отсутствие кожиц и т.п, - рассказал Тарас Колодин, и.о. начальника испытательной лаборатории бурятского ЦСМ Росстандарта по Бурятии. 




В образце на первой ступени проверки забраковали образец №2, в котором были обнаружены различные соединительные ткани.

Тушёное мясо затем проверили с помощью инструментальных методов анализа. Само лабораторное исследование длилось неделю.

- Массовая доля плотной части содержимого банки (мяса и жира) должна составлять от 56 до 59% в зависимости от сорта консервов и вида мяса. При этом жира должно быть не более 17% - для тушёной говядины и не более 33% - для свинины. Массовая доля жира и мяса в образцах немножко не хватает были забракованы образцы №1, 2, 3. Производители просто не доложили мяса, по жиру все они проходят, - продолжил Тарас Колодин.

Лишь образец №4 соответствовал всем параметрам ГОСТа. 




В лаборатории раскрывать наименования предприятий изготовителей отказались. Лишь вне лаборатории журналистам рассекретили информацию. Оказалось, что под образцом №1 скрывался изготовитель ООО «Вязьмамясопродукт», под №2 – ООО «БРТ», под №3 - АО «Орелпродукт» и самым качественным оказалось тушёное мясо под №4 ООО «Бурятмяспром».

- У говяжьей тушёнки, изготовленной по ГОСТ, должно быть название «говядина тушёная». Если на этикетке вместо «говядина тушёная» написано слово «тушёнка» - покупатель должен знать, что эти консервы к ГОСТу не имеют никакого отношения, - отметили специалисты ЦСМ Росстандарта по Бурятии.




В независимой лаборатории ЦСМ, помимо пищевых продуктов, проводят множество различных испытаний. Исследуют почву, питьевую воду, проводят испытания мебели.

Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

Государство поддержит переезжающих в Бурятию
Власть, 14.06.2019
Забайкалье и Бурятия включены в программу повышения мобильности трудовых ресурсов
Начальнику иркутской Росгвардии присвоили генеральское звание
Власть, 14.06.2019
Алексею Сапожникову присвоено высшее специальное звание - «генерал-майор полиции»
Главу Иволгинского района Бурятии не будут снимать с поста
Власть, 14.06.2019
Комиссия по противодействию коррупции отозвала обращение к иволгинским депутатам по поводу главы
Главу Бурятии пригласили на хоккейный турнир
Власть, 14.06.2019
Впервые в Улан-Удэ пройдёт турнир «Кубок Моритон»
Врио губернатора Забайкальского края отверг идею отдать 8 сёл Бурятии
Власть, 14.06.2019
В Забайкалье считают, что Бурятия смогла бы быстрее построить сёлам дороги
В Совете Федерации назвали плюсы вхождения Бурятии в состав ДФО
Власть, 14.06.2019
Своё мнение высказал сенатор Сергей Михайлов
Глава Бурятии вручил паспорта лучшим школьникам
Власть, 13.06.2019
Первые паспорта торжественно получили 22 школьника из Улан-Удэ и районов
Глава Бурятии поздравил жителей Петровска-Забайкальского
Власть, 13.06.2019
Забайкальский город отмечает 230-летие
Правительство Бурятии увеличило штат управления капитального строительства
Власть, 13.06.2019
В правительстве объясняют, что это связано с увеличением нагрузки в 1,5 раза
Алексей Цыденов посетил Мухоршибирский район
Власть, 12.06.2019
За день глава Бурятии объехал 14 объектов культуры, образования, сельского хозяйства и инфраструктуры в сёлах
На сайте мэрии Улан-Удэ произошёл технический сбой
Власть, 12.06.2019
Не работал также сервис «Активный горожанин»
Иркутск оштрафован на 15 млн. рублей
Власть, 11.06.2019
После 1 июля штраф может возрасти до 45 миллионов
Экс-мэр Закаменска станет замминистра строительства Бурятии
Власть, 11.06.2019
Евгений Поляков уже сложил полномочия градоначальника
^