В Бурятии 3 из 4-х образцов тушёнки не соответствуют заявленным ГОСТам

В Бурятии 3 из 4-х образцов тушёнки не соответствуют заявленным ГОСТам
Бизнес,  18.05 11:18 Фото:Baikal-daily.ru
В лаборатории бурятского ЦСМ проверили качество 4 банок тушёного мяса различных производителей

В Улан-Удэ по результатам исследований лаборатории бурятского ЦСМ Росстандарта по республике выявили некачественную тушёнку. Специалисты проверили по поручению минпромторга Бурятии качество 4 банок тушёного мяса высшего сорта различных производителей. Все образцы продукции поступили в независимую лабораторию зашифрованными.

По результатам исследований выяснилось, что 3 из 4-х образцов не соответствовали заявленным ГОСТам.

- На столе образцы, которые поступили на проведение испытаний качества тушёнки на соответствие ГОСТА 32125-2013. Проводится проверка по нескольким показателям, в первую очередь, это показатели вкуса, цвета, запаха. Также смотрим на наличие кусочков мяса определённого размера, отсутствие кожиц и т.п, - рассказал Тарас Колодин, и.о. начальника испытательной лаборатории бурятского ЦСМ Росстандарта по Бурятии. 




В образце на первой ступени проверки забраковали образец №2, в котором были обнаружены различные соединительные ткани.

Тушёное мясо затем проверили с помощью инструментальных методов анализа. Само лабораторное исследование длилось неделю.

- Массовая доля плотной части содержимого банки (мяса и жира) должна составлять от 56 до 59% в зависимости от сорта консервов и вида мяса. При этом жира должно быть не более 17% - для тушёной говядины и не более 33% - для свинины. Массовая доля жира и мяса в образцах немножко не хватает были забракованы образцы №1, 2, 3. Производители просто не доложили мяса, по жиру все они проходят, - продолжил Тарас Колодин.

Лишь образец №4 соответствовал всем параметрам ГОСТа. 




В лаборатории раскрывать наименования предприятий изготовителей отказались. Лишь вне лаборатории журналистам рассекретили информацию. Оказалось, что под образцом №1 скрывался изготовитель ООО «Вязьмамясопродукт», под №2 – ООО «БРТ», под №3 - АО «Орелпродукт» и самым качественным оказалось тушёное мясо под №4 ООО «Бурятмяспром».

- У говяжьей тушёнки, изготовленной по ГОСТ, должно быть название «говядина тушёная». Если на этикетке вместо «говядина тушёная» написано слово «тушёнка» - покупатель должен знать, что эти консервы к ГОСТу не имеют никакого отношения, - отметили специалисты ЦСМ Росстандарта по Бурятии.




В независимой лаборатории ЦСМ, помимо пищевых продуктов, проводят множество различных испытаний. Исследуют почву, питьевую воду, проводят испытания мебели.

Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

В Бурятии собирают данные о недоступных для инвалидов зданиях
Общество, 21.11.2019
Жителям Бурятии могут сообщить о недоступности зданий для маломобильных групп населения
Военные отразили нападение «террористов» в Бурятии
Общество, 21.11.2019
На тренировке применялись холостые боеприпасы, взрыв-пакеты и дымы
В Бурятии школьники и их родителей обратились к водителям
Общество, 21.11.2019
Профилактическая акция прошла в Кабанском районе
Бурятскую группу «Хама Угы» покажут на федеральном канале в новогоднюю ночь
Общество, 21.11.2019
Улан-удэнские музыканты снялись в новогодней программе
В Улан-Удэ мамы смогут посетить музеи бесплатно
Общество, 21.11.2019
Акция приурочена ко Дню матери  
В Тулунже в Улан-Удэ появилась новая двухэтажная амбулатория
Общество, 21.11.2019
Офис врача общей практики начнёт принимать первых пациентов в начале декабря
У Бичурского района Бурятии появился автоклуб
Общество, 21.11.2019
Презентация автоклуба прошла на площади Советов
В Бурятии построят дуган для священных одежд Соодой ламы
Общество, 21.11.2019
В этом году впервые все желающие смогут получить благословение реликвий великого йогина
Жителя Бурятии осудили за выращивание мака
Общество, 21.11.2019
Мужчина получил условный срок
В Улан-Удэ днём 11-13 мороза
Общество, 21.11.2019
По данным Бурятского гидрометцентра, 21 ноября по республике умеренный снег
В Агинском округе состоится турнир по стрельбе из национального лука
Общество, 20.11.2019
К участию приглашаются спортсмены Забайкалья, Бурятии и Иркутской области
^