В Бурятии 3 из 4-х образцов тушёнки не соответствуют заявленным ГОСТам

В Бурятии 3 из 4-х образцов тушёнки не соответствуют заявленным ГОСТам
Бизнес,  18.05 11:18 Фото:Baikal-daily.ru
В лаборатории бурятского ЦСМ проверили качество 4 банок тушёного мяса различных производителей

В Улан-Удэ по результатам исследований лаборатории бурятского ЦСМ Росстандарта по республике выявили некачественную тушёнку. Специалисты проверили по поручению минпромторга Бурятии качество 4 банок тушёного мяса высшего сорта различных производителей. Все образцы продукции поступили в независимую лабораторию зашифрованными.

По результатам исследований выяснилось, что 3 из 4-х образцов не соответствовали заявленным ГОСТам.

- На столе образцы, которые поступили на проведение испытаний качества тушёнки на соответствие ГОСТА 32125-2013. Проводится проверка по нескольким показателям, в первую очередь, это показатели вкуса, цвета, запаха. Также смотрим на наличие кусочков мяса определённого размера, отсутствие кожиц и т.п, - рассказал Тарас Колодин, и.о. начальника испытательной лаборатории бурятского ЦСМ Росстандарта по Бурятии. 




В образце на первой ступени проверки забраковали образец №2, в котором были обнаружены различные соединительные ткани.

Тушёное мясо затем проверили с помощью инструментальных методов анализа. Само лабораторное исследование длилось неделю.

- Массовая доля плотной части содержимого банки (мяса и жира) должна составлять от 56 до 59% в зависимости от сорта консервов и вида мяса. При этом жира должно быть не более 17% - для тушёной говядины и не более 33% - для свинины. Массовая доля жира и мяса в образцах немножко не хватает были забракованы образцы №1, 2, 3. Производители просто не доложили мяса, по жиру все они проходят, - продолжил Тарас Колодин.

Лишь образец №4 соответствовал всем параметрам ГОСТа. 




В лаборатории раскрывать наименования предприятий изготовителей отказались. Лишь вне лаборатории журналистам рассекретили информацию. Оказалось, что под образцом №1 скрывался изготовитель ООО «Вязьмамясопродукт», под №2 – ООО «БРТ», под №3 - АО «Орелпродукт» и самым качественным оказалось тушёное мясо под №4 ООО «Бурятмяспром».

- У говяжьей тушёнки, изготовленной по ГОСТ, должно быть название «говядина тушёная». Если на этикетке вместо «говядина тушёная» написано слово «тушёнка» - покупатель должен знать, что эти консервы к ГОСТу не имеют никакого отношения, - отметили специалисты ЦСМ Росстандарта по Бурятии.




В независимой лаборатории ЦСМ, помимо пищевых продуктов, проводят множество различных испытаний. Исследуют почву, питьевую воду, проводят испытания мебели.

Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

Новый министр по инвестициям Бурятии дала первое интервью
Власть, 18.09.2019
Дарья Архинчеева уже две недели трудится министром по инвестициям
Прокуратура выявила нарушения с зарплатой во ВСГИК
Власть, 18.09.2019
Проверка во ВСГИК прошла после жалобы преподавателей в прокуратуру
В Иркутской области прошли встречи с генеральным консулом Японии
Власть, 17.09.2019
Визит был посвящён грядущему Году межрегиональных обменов между Россией и Японией
Как проходила инаугурация Игоря Шутенкова: фоторепортаж
Власть, 17.09.2019
Игорь Шутенков получил удостоверения мэра Улан-Удэ и зачитал клятву. «Байкал-Daily» представляет фоторепортаж Сергея Тарасенко
Игорь Шутенков вступил в должность мэра Улан-Удэ
Власть, 17.09.2019
Инаугурация нового мэра состоялась сегодня утром
Минпромторг Бурятии заключил соглашение с предприятиями торговли
Власть, 17.09.2019
Министерство заключило соглашение с общественными организациями работодателей отрасли
И.о. министра экономики Бурятии стала заслуженным экономистом России
Власть, 17.09.2019
Глава Бурятии вручил Елене Тыжиновой знак заслуженного экономиста России
Врио станет губернатором Забайкалья 19 сентября
Власть, 16.09.2019
Для этого он должен принести присягу на церемонии инаугурации
Глава пресс-службы губернатора Иркутской области увольняется из-за скандала
Власть, 16.09.2019
Ирину Алашкевич обвиняли в оскорблении пострадавших от наводнения
В восьми районах Бурятии начат отопительный сезон
Власть, 16.09.2019
Отопительный сезон в Бурятии начат в Баргузинском, Баунтовском, Бичурском, Еравнинском, Курумканском, Окинском, Северо-Байкальском и Хоринском районе
Алексей Цыденов: «Взрослые в куртках, а дети мёрзнут в футболках»
Власть, 16.09.2019
В Бурятии запретят выступления детей в лёгких костюмах в холодную погоду
Инаугурация нового мэра Улан-Удэ обойдётся без банкета
Власть, 16.09.2019
Игорь Шутенков станет мэром Улан-Удэ завтра
Наговицын: «Потрясён новостью о смерти Ревомира Гармаева»
Власть, 16.09.2019
Экс-глава Бурятии выразил соболезнования семье скончавшегося Ревомира Гармаева
Глава Бурятии: «Я открыт для диалога в любом формате»
Власть, 16.09.2019
Алексей Цыденов записал видеообращение по итогам протестного митинга
В Иркутске появится канцелярия посольства Киргизии
Власть, 16.09.2019
В Иркутскую область прибыл посол Киргизии в России
^