Два кафе китайской кухни в Улан-Удэ прикрыли за антисанитарию
![Два кафе китайской кухни в Улан-Удэ прикрыли за антисанитарию Два кафе китайской кухни в Улан-Удэ прикрыли за антисанитарию](/upload/resize_cache/iblock/ef6/ml87hbtsqzib0ajz4oz9bc9qva13rpgo/600_500_1/photo_2024_04_27_12_56_23-_1_.jpg)
В ходе проверок выявили грубые нарушения санитарного законодательства
В Улан-Удэ проверили три расположенных в центре города кафе китайской кухни: «Вкус Китая», «Wang`s» и «Чэнду». В ходе проверок выявили грубые нарушения санитарного законодательства, сообщили в управлении Роспотребнадзора по Бурятии.
- На предприятиях нарушалась поточность технологических процессов. Не соблюдались условия хранения пищевых продуктов, режимы мытья, дезинфекции посуды и инвентаря. Приём продукции и продовольственного сырья осуществлялся без маркировки и документов, подтверждающих их качество, безопасность и прослеживаемость. Не разработаны программы производственного контроля, ХАССП (мероприятия, обеспечивающие безопасность пищевой продукции – ред.). Не проводились мероприятия по дезинсекции, дератизации. Производство продукции осуществлялось в отсутствие технологической документации. В производственных помещениях не проводилась ежедневная влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств, - говорится в сообщении ведомства.
Кроме того, у персонала отсутствовали сведения о прохождении медицинского осмотра, вакцинации, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
Управление Роспотребнадзора возбудило административные дела. Советский районный суд вынес постановления об административном приостановлении деятельности кафе китайской кухни «Вкус Китая» (улица Коммунистическая) и «Wang`s» (ул. Смолина) сроком на 90 суток.
Кафе китайской кухни «Чэнду» (ул. Смолина) назначено наказание в виде административного штрафа.
В Улан-Удэ проверили три расположенных в центре города кафе китайской кухни: «Вкус Китая», «Wang`s» и «Чэнду». В ходе проверок выявили грубые нарушения санитарного законодательства, сообщили в управлении Роспотребнадзора по Бурятии.
- На предприятиях нарушалась поточность технологических процессов. Не соблюдались условия хранения пищевых продуктов, режимы мытья, дезинфекции посуды и инвентаря. Приём продукции и продовольственного сырья осуществлялся без маркировки и документов, подтверждающих их качество, безопасность и прослеживаемость. Не разработаны программы производственного контроля, ХАССП (мероприятия, обеспечивающие безопасность пищевой продукции – ред.). Не проводились мероприятия по дезинсекции, дератизации. Производство продукции осуществлялось в отсутствие технологической документации. В производственных помещениях не проводилась ежедневная влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств, - говорится в сообщении ведомства.
Кроме того, у персонала отсутствовали сведения о прохождении медицинского осмотра, вакцинации, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
Управление Роспотребнадзора возбудило административные дела. Советский районный суд вынес постановления об административном приостановлении деятельности кафе китайской кухни «Вкус Китая» (улица Коммунистическая) и «Wang`s» (ул. Смолина) сроком на 90 суток.
Кафе китайской кухни «Чэнду» (ул. Смолина) назначено наказание в виде административного штрафа.
Уважаемые читатели, все комментарии можно оставлять в социальных сетях, сделав репост публикации на личные страницы. Сбор и хранение персональных данных на данном сайте не осуществляется.
Читают сейчас
![В МАПП Кяхта обустроят ещё одну полосу для легковых автомобилей В МАПП Кяхта обустроят ещё одну полосу для легковых автомобилей](/upload/resize_cache/iblock/931/9hmb1olmfhgpittg39f4njb4wqjcx0ta/255_165_2/t1yl3klayznkt3jdgb9dss60gxjm4avf-_1_.jpg)
Экономика, 26.07.2024
Таможенные посты осмотрел руководитель Федеральной таможенной службы России Валентин Пикалев
![По строительству инфекционной больницы в Улан-Удэ пока не определены источники финансирования По строительству инфекционной больницы в Улан-Удэ пока не определены источники финансирования](/upload/resize_cache/iblock/f55/4m3aqr19hg1etgexqgb0ficofc3pwxy8/255_165_2/photo_2024_04_26_09_52_41.jpg)
Экономика, 19.07.2024
Глава Бурятии попросил министра строительства России поддержать вопрос с возведением больницы
![Алексей Цыденов: «Производственных мощностей электроэнергии в Бурятии не хватает» Алексей Цыденов: «Производственных мощностей электроэнергии в Бурятии не хватает»](/upload/resize_cache/iblock/767/x0mzphd14yzvkn73uw9u1idal8glwrh7/255_165_2/sefwgw.jpg)
Экономика, 19.07.2024
Глава республики обсудил в Москве вопросы развития энергетики в республике, увеличения электрогенерации