На крупном предприятии Бурятии в пробах мясной продукции выявлен антибиотик

На крупном предприятии Бурятии в пробах мясной продукции выявлен антибиотик
Бизнес,  11.10.2024 15:30. Фото:управление Россельхознадзора
Сертификаты на одну из эмульсий для изготовления колбас, сосисок отсутствуют

Проведена проверка в отношении крупного мясоперерабатывающего предприятия Бурятии, сообщила пресс-служба управления Россельхознадзора, не раскрывая названия предприятия.

С помощью интерфейсов искусственного интеллекта (аналитических модулей) установлено, что при производстве объём сырья не соответствует объёму продукции, а также нарушена прослеживаемость вырабатываемой продукции. Кроме того, в пробах мясной продукции выявлено содержание антибиотика – сульфаметазин.

- Предприятие нарушало технические регламенты. При осмотре цеха по изготовлению мясной продукции обнаружена эмульсия для изготовления колбас, сосисок собственного производства из сырья животного происхождения. При анализе данных ФГИС «Меркурий» производственные сертификаты на эмульсию отсутствуют. Также она является неучтённым ингредиентом в сырье при оформлении транзакций. Отсутствие ветеринарных производственных сертификатов нарушает прослеживаемость продукции на всех этапах производства, а также за счёт неучтённого ингредиента животного происхождения процент вырабатываемой продукции увеличивается в несколько раз по отношению к исходному сырью, - рассказали в управлении Россельхознадзора по Иркутской области и Бурятии.

Юридическое лицо привлечено к административной ответственности. Управлением выдано предписание об устранении нарушений. На мясную продукцию предприятия отозваны две декларации, действие трёх — приостановлено.

Уважаемые читатели, все комментарии можно оставлять в социальных сетях, сделав репост публикации на личные страницы. Сбор и хранение персональных данных на данном сайте не осуществляется.

Читают сейчас

В Улан-Удэ из-за ДТП парализовало трамваи
Общество, 15.11.2024
На рельсы после столкновения вылетел автомобиль
В Иркутской области двух браконьеров осудили за охоту на косуль
Общество, 15.11.2024
Их наказали штрафом на общую сумму в 360 тысяч рублей
Бурятия начинает подготовку к юбилейному ВЭФ
Форум пройдёт 3-6 сентября 2025 года
СМИ Мьянмы широко освещают визит делегации Бурятии
Общество, 15.11.2024
В правительстве Бурятии рассказали о подробностях ответного визита
На дороги в Улан-Удэ высыпали более 2500 тонн песка
Общество, 15.11.2024
Наводить чистоту на городских улицах помогает «Бродвей»
В Улан-Удэ воспитательница детсада ударила 4-летнего малыша
Общество, 15.11.2024
О произошедшем мама узнала от сына, который дома пожаловался на головную боль
В районе Бурятии люди страдают из-за убитых дорог
Общество, 15.11.2024
Местные жители заявили, что ездить по ним невозможно
В селе Бурятии катастрофически не хватает школьных автобусов
Общество, 15.11.2024
Некоторым ученикам приходится ездить в переполненном общественном транспорте
В Улан-Удэ вновь вернётся музыкальный рождественский фестиваль
Общество, 15.11.2024
Для жителей Бурятии организуют вечер органной музыки
В Бурятии митрополит Иосиф наградил игумению медалью
Общество, 15.11.2024
Награда вручена в честь 65-летия настоятельницы
Бурятию заметёт снегом
Общество, 15.11.2024
В республике перед выходными похолодает до -19
В Закаменске отметят День работников сельского хозяйства
Общество, 14.11.2024
В программе: ярмарка, соревнования и концерт
^