Жители Читы неожиданно нашли трюфели и продали их в ресторан Москвы

В октябре нынешнего года в Забайкальском крае были впервые обнаружены уникальные грибы - трюфели. Находили их в окрестностях города в смешанных лесах

Первой обнаружила трюфель жительница села Смоленка Галина Леонидовна К. Находку сделала свинья, принадлежащая женщине. Животное сбежало из стайки в близлежащий лесок, где мирно паслось среди берез и осинок.

- Смотрю, моя чушка землю роет и аж урчит от удовольствия. Подошла, смотрю, тянет из земли что-то непонятное, на клубень картошки похоже. Отобрала у нее, она продолжает уже в другом месте рыть - опять клубень. Штук с десяток она мне их из земли вырыла, да столько же сама съела. Насилу в стайку загнала, - говорит Галина Леонидовна.

Дома она вместе с мужем и с помощью Интернета определила, что клубни – это черные трюфели. В течение недели семейная пара, со свиньей на поводке, набрала около двадцати килограммов трюфелей. Что с ними делать, грибники не знали, и тогда муж Галины Леонидовны, Сергей Прокопьевич дал объявление в одной из социальных сетей - через два часа на все грибы нашлись покупатели. Ими оказались рестораторы из Москвы и Казани. Через два дня из столицы прибыл специалист, который осмотрел все грибы, упаковал их в специальную тару, заплатил супругам деньги и улетел. Прибыль супругов составила почти двести тысяч рублей.

Трюфель - уникальный гриб, он растет под землей, поэтому обнаружить их могут только животные с очень тонким обонянием, например, свиньи, собаки для этой роли не годятся. Трюфели очень редкие и очень дорогие грибы. Некоторые экземпляры продаются на аукционах за десятки тысяч долларов. Растут трюфели тоже не везде - им требуется влажный, мягкий климат, особая почва и еще много особых условий.

До осени этого года трюфели в Забайкальском крае не находили, ни в недавнем, ни в историческом прошлом. Ни один из исторических документов о таких грибах не упоминает. Что произошло в этом году, и как появились здесь трюфели, остается загадкой даже для биологов. Им, кстати, не досталось для исследований ни одного гриба - их все скупили рестораторы, сообщает ZABINFO.RU.