В Улан-Удэ не выдержало проверку сливочное масло
Общество,
21.07.2017 13:15.
20 июля в рамках акции «За честные продукты», которая проводится в Бурятии по поручению исполняющего обязанности главы Бурятии Алексея Цыденова, дегустационной комиссией было рассмотрено качество сливочного масла
Для этого накануне в крупных торговых центрах города закупили 16 наименований этого продукта. Оценивали сливочное масло в соответствии с нормативными документами методом закрытой дегустации, потому все образцы предварительно были зашифрованы, сообщает пресс-служба Минсельхозпрода Бурятии.
- Дегустационная комиссия оценивала качество масла по вкусу, запаху, консистенции, внешнему виду и цвету. В итоге в определении качества данного продукта мнение профессиональных экспертов совпало - из шестнадцати представленных образцов пять были сняты с дегустации как несоответствующие требованиям ГОСТ. Конечный результат смотра будет подведён после исследования жирокислотного состава масла в Иркутской межобластной ветеринарной лаборатории, - сообщилаТатьяна Полозова, начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода Бурятии.
Органолептическую оценку качества масла сливочного, сделанного по ГОСТ, определяли специалисты Россельхознадзора по РБ, Роспотребнадзора по РБ, министерств и ведомств, эксперты органов по сертификации, центра стандартизации и метрологии, торгово-промышленной палаты.
Уважаемые читатели, все комментарии можно оставлять в социальных сетях, сделав репост публикации на личные страницы. Сбор и хранение персональных данных на данном сайте не осуществляется.
