В Закаменске выберут лучшие семейные бурятские блюда

Конкурс проводится в рамках праздника Белого месяца

В Закаменском районе Бурятии объявлен конкурс на лучшее семейное блюдо бурятской национальной кухни «Манай булын амтатай хоол» («Уникальное блюдо нашей семьи»). Мероприятие проведут 10 февраля на центральной площади города Закаменск.

К участию в конкурсе допускаются все желающие семьи. Приём заявок производится по 9 февраля включительно на электронной почте: zkmroms@mail.ru c пометкой «Конкурс блюд».

Участники в работе должны использовать собственную кухонную посуду и инвентарь. По желанию приборы и атрибутику для оформления столов в национальном стиле. На все демонстрируемые изделия и блюда должны быть оформлены презентационные карточки-таблички с названием изделия. Все продукты, используемые участниками в ходе конкурса, должны соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям. Участник несёт полную ответственность за качество представленного блюда.

Блюда будут оценивать по следующим критериям:
- уникальность подачи (оформление) и рецептуры семейного национального блюда;
- гармоничность, оригинальность использования дизайна;
- наличие национальной одежды;
- понятность и доступность рецепта;
- субъективная оценка рецепта членами экспертного жюри (аппетитность, привлекательность, подбор продуктов, сервировка).

Победитель определяется членами жюри простым большинством голосов. Призёры награждаются дипломами и призами.

Возрастное ограничение: 0+.